在货物买卖合同纠纷中，收货后不给钱追讨产生的费用，一般由违约方（即收货后未付款的一方）承担，但具体承担情况需根据合同约定、法律规定及实际产生的费用类型来综合判断。以下从不同角度为您详细分析：

一、合同有明确约定的情况

如果货物买卖合同中明确约定了“若收货方未按时付款，需承担追讨费用（如律师费、诉讼费、差旅费等）”，那么当收货方违约时，这些费用应由收货方承担。这是基于合同自治原则，即合同双方有权在合同中约定各自的权利和义务，包括违约责任的承担方式。

示例：甲乙双方签订货物买卖合同，约定甲向乙出售货物，乙在收到货物后30日内付款。同时，合同中明确约定“若乙未按时付款，需承担甲因追讨货款而产生的律师费、诉讼费等费用”。后乙未按时付款，甲因此产生了律师费和诉讼费，这些费用应由乙承担。

二、合同无明确约定的情况

1. 法定费用承担：

   • 诉讼费：根据《诉讼费用交纳办法》的规定，诉讼费用由败诉方负担。因此，如果卖方通过诉讼方式追讨货款并胜诉，诉讼费应由买方（即收货后未付款的一方）承担。
   • 保全费、鉴定费等：这些费用通常也是由败诉方承担，但具体需根据案件情况和法院判决来确定。

2. 其他追讨费用：

   • 律师费：在合同无明确约定的情况下，律师费一般不由违约方承担。但也有例外情况，如知识产权侵权案件、法律援助案件等，可能由违约方承担律师费。在货物买卖合同纠纷中，除非合同有约定或法律有特别规定，否则律师费通常由委托方（即卖方）自行承担。
   • 差旅费、误工费等：这些费用一般被视为卖方追讨货款过程中的间接损失，除非合同有明确约定或法律有特别规定，否则通常不由违约方承担。

三、实际追讨过程中的建议

1. 完善合同条款：在签订货物买卖合同时，建议明确约定违约责任的承担方式，包括追讨费用的承担。这样可以在发生纠纷时，有明确的合同依据来维护自己的权益。
2. 保留相关证据：在追讨货款过程中，卖方应保留好相关证据，如合同、发货单、收货单、对账单、催款记录等。这些证据在诉讼或仲裁过程中将起到关键作用。
3. 合理选择追讨方式：卖方可以根据实际情况选择合适的追讨方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。在选择追讨方式时，应充分考虑成本、效率、效果等因素。

总结来说，收货后不给钱追讨产生的费用承担问题，需根据合同约定、法律规定及实际产生的费用类型来综合判断。在签订合同时，建议明确约定违约责任的承担方式；在追讨货款过程中，应保留好相关证据并合理选择追讨方式。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。