结论：中介拿走原件并仅凭其自行书写的委托书去办理抵押，在多数情况下是不合法且存在重大风险的，不建议这样做。

1. 法律程序与要求：

   • 在办理抵押等涉及重大财产权益的事项时，通常需要产权人本人亲自到场，或者提供经过公证的委托书，以确保委托行为的真实性和合法性。
   • 自行书写的委托书，未经公证或未得到产权人的明确授权，很难被相关机构（如银行、不动产登记中心等）认可，因此中介仅凭自行书写的委托书去办理抵押，很可能无法成功办理，甚至可能因涉嫌欺诈等违法行为而面临法律责任。

2. 风险分析：

   • 产权风险：如果中介利用自行书写的委托书非法办理抵押，可能导致产权人的财产权益受到侵害，如抵押物被非法处置等。
   • 法律风险：中介可能因伪造或滥用委托书而面临刑事责任，如诈骗罪等；同时，产权人也可能因未妥善保管原件或未及时采取法律措施而承担一定的法律责任。
   • 信用风险：此类行为一旦曝光，将对产权人和中介的信用记录造成严重影响，影响其未来的金融活动和商业信誉。

3. 建议措施：

   • 产权人应亲自办理：如果可能，产权人应亲自到场办理抵押手续，以确保自身权益不受侵害。
   • 提供合法委托书：如果产权人无法亲自到场，应提供经过公证的委托书，明确授权中介办理相关事宜，并限定委托范围和期限。
   • 加强监管与沟通：产权人应与中介保持密切联系，及时了解抵押办理进展，并在发现异常情况时立即采取法律措施。
   • 及时咨询专业律师：在涉及重大财产权益的事项上，产权人应及时咨询专业律师，了解相关法律规定和风险点，以便更好地维护自身权益。