结论：不满16周岁的未成年人偷东西被拘留，一般不涉及刑事拘留后的保释问题，因为其可能不承担刑事责任；但若因盗窃行为被行政拘留（尽管实践中较少执行），也不存在“保释”这一说法，而是可能根据情况不执行拘留或采取其他教育措施。
一、刑事责任年龄与拘留
刑事责任年龄：
- 根据《中华人民共和国刑法》第十七条，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。这意味着，如果未成年人已满16周岁，其实施盗窃行为且达到法定数额或情节要求，将依法承担刑事责任。但本题中明确提到“不满16周岁”，因此该未成年人原则上不承担刑事责任。
刑事拘留与保释：
- 刑事拘留是公安机关在侦查过程中，对现行犯或者重大嫌疑分子所采取的临时性强制措施。若未成年人已满16周岁且涉嫌犯罪，理论上可能被刑事拘留。但“保释”在刑事诉讼中通常指的是取保候审，它适用于可能判处管制、拘役或者独立适用附加刑的，或者可能判处有期徒刑以上刑罚，但采取取保候审不致发生社会危险性的犯罪嫌疑人、被告人。
- 对于不满16周岁的未成年人，由于其原则上不承担刑事责任，因此不存在因刑事责任而被刑事拘留后保释的问题。
二、行政拘留与未成年人
行政拘留的适用：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十一条，已满十六周岁不满十八周岁，初次违反治安管理的，不执行行政拘留处罚。这意味着，即使未成年人因盗窃行为被处以行政拘留，如果其是初次违反治安管理，也不会实际执行拘留。
非初次违反的情况：
- 如果未成年人不是初次违反治安管理，且盗窃行为不构成犯罪但达到治安管理处罚标准，理论上可以给予行政拘留处罚。然而，在实际操作中，考虑到未成年人的特殊身份和教育挽救的需要，公安机关通常会采取更为温和的教育措施，如警告、罚款或责令家长严加管教等，而不是直接执行行政拘留。
三、教育挽救与预防措施
教育挽救方针：
- 司法机关在处理未成年人犯罪案件时，会坚持教育、感化、挽救的方针，以教育为主、惩罚为辅。这意味着，即使未成年人因盗窃行为受到处罚，也会尽可能减少对其的不利影响，帮助其改过自新、重新回归社会。
家庭与学校的责任：
- 家长和学校应加强对未成年人的法制教育和道德教育，预防类似事件的发生。通过增强未成年人的法律意识和道德观念，可以减少其违法犯罪的可能性。
四、特殊情况下的处理
- 如果未成年人虽然不满16周岁，但实施的是《中华人民共和国刑法》第十七条第二款规定的八种严重犯罪行为（如故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡等），则应当负刑事责任。然而，这并不适用于本题中的盗窃行为。
总结与建议：
- 对于不满16周岁的未成年人偷东西被拘留的情况，一般不涉及刑事责任和保释问题。如果因盗窃行为被行政拘留（尽管实践中较少执行），也不存在“保释”这一说法。
- 家长和学校应加强对未成年人的法制教育和道德教育，预防其违法犯罪。如果未成年人已经涉嫌违法犯罪，应及时寻求法律帮助，了解其权利和义务，并积极配合司法机关的处理工作。
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