员工签订劳动合同与劳务合同在应纳税所得额上的区别，主要在于两者适用的税收政策及计算方式不同。以下从多个角度详细分析：

一、税收政策基础

1. 劳动合同：员工与用人单位签订劳动合同，形成劳动关系，其工资薪金所得适用《中华人民共和国个人所得税法》及其实施条例中关于工资薪金所得的规定。工资薪金所得是指个人因任职或者受雇而取得的工资、薪金、奖金、年终加薪、劳动分红、津贴、补贴以及与任职或者受雇有关的其他所得。

2. 劳务合同：员工与用人单位签订劳务合同，形成劳务关系，其劳务报酬所得同样适用《中华人民共和国个人所得税法》及其实施条例，但具体规定与工资薪金所得不同。劳务报酬所得是指个人从事设计、装潢、安装、制图、化验、测试、医疗、法律、会计、咨询、讲学、新闻、广播、翻译、审稿、书画、雕刻、影视、录音、录像、演出、表演、广告、展览、技术服务、介绍服务、经纪服务、代办服务以及其他劳务取得的所得。

二、应纳税所得额的计算

1. 劳动合同（工资薪金所得）：

   • 应纳税所得额 = 每月收入额 - 5000元（起征点） - 专项扣除（如社保、公积金等） - 专项附加扣除（如子女教育、继续教育、大病医疗、住房贷款利息或住房租金、赡养老人等） - 依法确定的其他扣除
   • 计算公式（简化版，不考虑专项附加扣除等）：\(应纳税所得额 = 工资收入 - 5000 - 社保公积金等专项扣除\)
   • 税率：根据应纳税所得额的不同，适用3%至45%的超额累进税率。

2. 劳务合同（劳务报酬所得）：

   • 应纳税所得额的计算相对复杂，首先需要确定每次的收入额，然后根据收入额的大小适用不同的预扣率。
   • 每次收入不超过4000元的，减除费用按800元计算；每次收入4000元以上的，减除费用按收入的20%计算。
   • 计算公式：
     • 收入≤4000元：\(应纳税所得额 = 收入 - 800\)
     • 收入>4000元：\(应纳税所得额 = 收入 × (1 - 20\%)\)
   • 税率：劳务报酬所得适用20%至40%的预扣率，具体根据应纳税所得额确定。在年度汇算清缴时，劳务报酬所得会并入综合所得，按年计税，适用3%至45%的超额累进税率。

三、实际影响与差异

• 税收负担：由于工资薪金所得和劳务报酬所得的税率和计算方式不同，因此在实际操作中，两者的税收负担可能存在差异。一般来说，对于相同金额的收入，劳务报酬所得在预扣预缴阶段可能承担更高的税负，但在年度汇算清缴时，如果综合所得较低，可能享受更多的税收优惠。
• 税务筹划：对于员工而言，了解两种合同在税收上的差异有助于进行税务筹划，合理选择合同类型以降低税收负担。但需要注意的是，合同类型的选择应基于实际的工作关系和业务需求，而非单纯为了避税。
• 合规性：无论签订劳动合同还是劳务合同，都应确保合同的合法性和合规性，避免因合同类型选择不当而引发的税务风险和法律纠纷。

总结与建议：员工在签订劳动合同时，应明确合同类型及其对应的税收政策，以便合理规划个人税务。如有任何疑问或需要进一步的税务筹划建议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。