在左右车同时往中间变道发生刮擦的情况下，责任划分需综合考虑交通法规、安全原则及具体事故情况，一般情况下，左侧车辆因避让条件更佳，通常承担更大责任。以下是对此问题的详细分析：
一、责任划分原则
让行规则与“让右”原则：
- 在变道过程中，车辆应遵循让行规则，确保安全。特别是当两车同时变道时，应遵循“让右”原则，即左侧车辆应让路给右侧车辆。这是因为右侧车辆的右边是行人和非机动车，视线更易受阻，且驾驶员坐在左侧，两车同向碰撞时右侧车辆驾驶员受伤风险更高。因此，如果左侧车辆未遵循此原则导致碰撞，通常由左侧车辆承担主要责任。
变更车道的注意义务：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施条例，车辆变更车道时应确保安全，不得影响相关车道内行驶的机动车的正常行驶。变更车道的机动车在变道期间与直行车辆发生碰撞的，通常由变更车道的机动车承担全部或主要责任，因为变道行为增加了交通事故的风险。
二、具体责任划分情况
一方存在明显过错：
- 如果其中一方在变道过程中存在明显过错，如未打转向灯、未观察周围车辆情况、超速行驶等，导致碰撞发生，那么该方通常应承担主要或全部责任。
双方均有过错：
- 如果双方在事故中均存在过错，如变道车辆未打转向灯或观察不足，同时另一方车辆也存在超速、分心驾驶等违规行为，那么责任将根据双方的过错程度进行划分。交警部门会综合考虑各种因素，如现场勘查结果、证人证言、监控视频等，来判定双方的责任比例。
不可抗力或意外事件：
- 如果事故是由于不可抗力或意外事件导致的，如突发疾病、车辆故障等，且双方均无过错，那么可以根据实际情况减轻或免除责任。但这种情况在变道刮擦事故中较为罕见。
三、法律建议
遵守交通规则：
- 驾驶员在变道时应充分观察周围交通情况，遵守交通规则，确保行车安全。特别是要遵循让行规则和“让右”原则，避免盲目变道导致事故发生。
及时报警并配合处理：
- 如发生交通事故，应及时报警并配合交警处理。交警部门会根据现场勘查结果、证人证言、监控视频等证据来判定责任比例，并出具交通事故责任认定书。
保留证据：
- 在事故发生后，驾驶员应尽可能保留相关证据，如现场照片、视频、证人联系方式等。这些证据有助于后续的责任认定和赔偿处理。
总结来说，左右车同时往中间变道发生刮擦时，责任划分需综合考虑多种因素。作为驾驶员，应严格遵守交通规则，确保行车安全。如发生事故，应及时报警并配合处理，以便准确划分责任并维护自身合法权益。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。