核心结论：若出现收条重复开但实际未收到钱，对方却赖账称已付款的情况，可通过收集证据、协商沟通、提起诉讼等途径来维护自身合法权益。以下是详细说明：
收集证据
- 寻找收条开具的相关证据
- 如果是因特定原因重复开具收条，要收集能证明重复开具原因的证据。例如，若是因为第一次收条丢失而重复开具，可寻找当时寻找收条的记录、与对方沟通收条丢失事宜的聊天记录等，以证明重复开具并非是因为实际收到了款项。
- 收集收条开具时的背景信息证据，如开具收条时的在场人员，他们的证人证言可以证明实际收款情况。若有多人在场，他们的陈述能够形成相互印证的证据链，增强证明力。
- 收集资金往来证据
- 银行转账记录是最有力的证据之一。如果对方声称以银行转账方式付款，但实际并未收到款项，可提供自己的银行流水，证明在该时间段内没有相应的资金入账。
- 对于现金交易，虽然没有直接的银行记录，但可以收集其他相关证据。例如，在收款前后一段时间内的资金使用情况记录，如购物发票、其他收款凭证等，以证明自己没有收到对方所称的现金款项。
- 收集沟通记录
- 保留与对方就收款事宜的所有沟通记录，包括短信、微信、邮件等。这些记录中可能包含对方承认未付款或者双方对收款情况存在争议的内容，能够作为证明对方赖账的证据。
- 如果在沟通中有提到重复开具收条的原因以及实际未收款的情况，这些记录将具有更高的证明价值。
协商沟通
- 主动与对方沟通
- 以平和、理性的态度与对方进行沟通，明确指出收条重复开具的情况以及实际未收到款项的事实。在沟通中，要注意保留好沟通记录，如录音、聊天记录等，以备后续使用。
- 要求对方提供付款的证据，如银行转账凭证、现金收据等。如果对方无法提供有效的付款证据，其赖账的说法将难以成立。
- 邀请第三方参与协商
- 可以邀请共同的朋友、亲戚或者中立的第三方机构（如社区调解委员会）参与协商。第三方的介入可以增加协商的公正性和客观性，有助于促使双方达成一个合理的解决方案。
- 在协商过程中，要明确表达自己的诉求，即要求对方承认未付款的事实，并采取相应的措施纠正错误，如收回重复开具的收条或者出具书面说明等。
提起诉讼
- 确定诉讼主体和诉讼请求
- 明确被告为赖账的对方当事人。诉讼请求可以包括要求对方确认未付款的事实、撤销重复开具的收条或者赔偿因对方赖账给自己造成的损失等。
- 准备诉讼材料
- 除了前面收集的证据外，还需要准备起诉状。起诉状应当写明双方的基本信息、诉讼请求、事实与理由等内容。事实与理由部分要详细阐述收条重复开具的经过、实际未收款的情况以及对方赖账的事实，并引用相关法律法规支持自己的诉讼请求。
- 向法院提起诉讼
- 将准备好的诉讼材料提交给有管辖权的人民法院，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。法院受理案件后，将安排开庭审理。在庭审过程中，要积极举证、质证，阐述自己的观点和理由，以维护自己的合法权益。