结论：合同中仅写明“空调一套”，而未明确加铜管费用承担方时，费用的承担需根据合同的具体约定、交易习惯以及公平原则来综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 合同具体约定角度：

   • 如果合同中有明确条款规定，在安装空调过程中因实际需要而增加的铜管费用由哪一方承担，那么应直接按照合同约定执行。
   • 若合同中未明确提及，则需要进一步分析合同的其他相关条款，看是否有间接规定或可以推导出费用承担方的条款。

2. 交易习惯角度：

   • 在空调安装行业中，通常会有一定的交易习惯或行业惯例。例如，有些地区或行业可能默认加铜管的费用由买方承担，而有些则可能由卖方承担。
   • 如果双方能够证明存在这样的交易习惯，且该习惯不违反法律、行政法规的强制性规定，也不违背公序良俗，那么可以按照交易习惯来确定费用的承担方。

3. 公平原则角度：

   • 在合同没有明确约定，且无法证明存在交易习惯的情况下，应依据公平原则来确定费用的承担方。
   • 公平原则要求合同双方在订立、履行合同过程中，应当遵循公平、合理的原则，合理分配风险和负担。因此，如果加铜管是由于安装环境、设计要求等客观原因导致的，且该费用对于双方来说都是合理的，那么可以考虑由双方共同承担或根据实际情况由一方承担。

4. 实际操作建议：

   • 在签订合同时，双方应尽可能明确各项费用的承担方，包括但不限于空调设备费、安装费、材料费（如铜管）等，以避免后续产生纠纷。
   • 如果合同已经签订且未明确加铜管费用的承担方，双方可以协商补充协议或达成口头协议，并尽量以书面形式记录下来，以便在发生纠纷时作为证据使用。
   • 如果双方无法协商一致，可以考虑通过调解、仲裁或诉讼等法律途径来解决纠纷。

举例说明：假设在一个空调安装项目中，合同仅写明“提供并安装空调一套”，未提及加铜管费用。在安装过程中，由于房屋结构原因需要额外增加铜管长度。此时，如果双方能够证明存在由买方承担加铜管费用的交易习惯，那么应由买方承担该费用；如果无法证明交易习惯，且双方无法协商一致，那么可以根据公平原则，考虑由双方共同承担或根据实际情况由一方承担。

后续行动建议：建议您先与对方进行协商，尝试达成一致意见。如果协商无果，您可以考虑收集相关证据（如合同、交易习惯证明、安装现场照片等），并咨询专业律师（即我，安金龙律师，专注于合同纠纷等领域）的意见，以便更好地维护您的合法权益。