出轨男方不愿意协议离婚而选择起诉离婚，其心态可能包含以下几个方面：

1. 希望通过法律手段达到更有利于自己的离婚条件：

   • 出轨方可能意识到，在协议离婚中，双方需要就财产分割、子女抚养等问题达成一致，这往往需要做出一定的妥协。而起诉离婚则可以通过法律程序，由法院根据双方的具体情况和法律规定来判决，出轨方可能认为这样能更有利于自己争取到更多的财产或更有利的抚养条件。

2. 对协议离婚缺乏信心或存在争议：

   • 出轨方可能对与对方协商离婚缺乏信心，担心无法就关键问题达成一致，或者认为对方可能会提出不合理的要求。因此，选择起诉离婚可以避免直接协商带来的冲突和不确定性，将问题交给法院处理。

3. 试图通过法律程序掩盖或减轻自己的过错：

   • 在某些情况下，出轨方可能希望通过法律程序来掩盖或减轻自己的过错行为。他们可能认为，在法庭上，通过律师的辩护和证据的呈现，可以为自己争取到更轻的责任或更少的惩罚。然而，实际上，出轨行为在法律上并不直接决定离婚判决的结果，但可能会影响法院对财产分割和子女抚养问题的判断。

4. 对婚姻关系已彻底失望，希望通过法律手段快速结束：

   • 出轨方可能已经对婚姻关系彻底失望，认为无法再与对方共同生活下去。在这种情况下，他们可能希望通过起诉离婚来快速结束这段关系，避免长时间的纠缠和痛苦。

5. 受到外界因素影响，如家庭压力、社会舆论等：

   • 出轨方可能受到来自家庭、朋友或社会舆论的压力，认为起诉离婚是更“体面”或更“合理”的选择。他们可能担心协议离婚会被视为“妥协”或“软弱”，而起诉离婚则能显示出自己的“坚定”和“决心”。

法律建议：

• 无论出轨方的心态如何，起诉离婚都是一个需要谨慎考虑的选择。它涉及复杂的法律程序和可能的长期诉讼，对双方都会造成一定的心理和经济压力。
• 在决定起诉离婚前，建议出轨方（以及对方）都咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律后果。
• 如果双方能够就离婚条件达成一致，协议离婚仍然是更为快捷和经济的选择。即使存在争议，也可以通过调解等方式尝试解决，避免不必要的法律纠纷。

最后，婚姻是人生中的大事，离婚更是涉及诸多方面的复杂问题。如果你或你身边的人正面临这样的困境，有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。