您好，关于您提出的“中标通知书当天可以签合同吗”的问题，这主要取决于具体的法律规定以及采购流程的实际操作情况。

首先，根据《中华人民共和国政府采购法》的相关规定，采购人与中标、成交供应商应当在中标、成交通知书发出之日起三十日内，按照采购文件确定的事项签订政府采购合同。这一规定明确了签订合同的时间范围，即从中标通知书发出之日起的三十日内。

对于您提出的“当天是否可以签合同”的问题，虽然法律没有明确规定必须在中标通知书发出的当天签订合同，但从实际操作和效率的角度来看，如果双方都已经准备好，并且合同内容也完全符合招标文件的要求，那么理论上当天签订合同也是可行的。然而，这通常需要双方提前做好充分的准备和沟通，以确保在收到中标通知书后能够迅速完成合同的签订。

但更重要的是，签订合同必须严格遵循招标文件确定的事项，不得超出招标文件的实质性范围。这是为了确保采购活动的公平、公正和透明，防止任何形式的违规操作或利益输送。

因此，虽然当天签订合同在理论上是可能的，但实际操作中可能受到多种因素的影响，如双方准备情况、合同内容的复杂性等。为了确保合同的合法性和有效性，建议您在收到中标通知书后，尽快与采购人进行沟通，并按照法律规定的三十日期限内，按照采购文件确定的事项签订政府采购合同。

希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。