您好，关于老人过世后的法定遗产继承流程，这是一个涉及法律程序和家庭权益的重要问题。下面我将为您详细、清晰地解答这一流程：

一、继承的开始

首先，需要明确的是，继承是从被继承人（即过世的老人）死亡时开始的。这意味着，只有老人去世后，其遗产的继承程序才会启动。

二、确定继承方式

在老人未留下遗嘱或遗赠扶养协议的情况下，遗产将按照法定继承的方式进行处理。法定继承是指被继承人未立遗嘱或者所立遗嘱未处分的部分遗产，根据法律规定由特定范围的继承人按照法律规定的顺序、份额等继承。

三、法定继承人的范围及顺序

根据《民法典》的规定，法定继承人包括第一顺序继承人（配偶、子女、父母）和第二顺序继承人（兄弟姐妹、祖父母、外祖父母）。继承开始后，由第一顺序继承人继承，第二顺序继承人不继承；没有第一顺序继承人继承的，由第二顺序继承人继承。

四、办理继承公证

为了确保继承的合法性和有效性，通常需要办理继承公证。办理继承公证时，需提供以下材料：

1. 继承人的身份证明（如身份证、户口簿等）；
2. 被继承人的死亡证明（如医院出具的死亡报告单、公安部门签发的死亡注销户口证明等）；
3. 被继承人的亲属关系证明（由被继承人生前所在单位或居民委员会、户籍所在地的派出所出具）；
4. 被继承人的遗产凭证（如房产证、土地证、银行存款单等）；
5. 其他公证人员认为需要提供的材料。

五、遗产的分配与过户

在办理完继承公证后，继承人应按照公证结果或法律规定进行遗产的分配。对于需要过户的遗产（如房产、车辆等），继承人需及时到相关部门办理过户手续，以确保遗产的合法转移。

六、注意事项

1. 继承遗产应当清偿被继承人依法应当缴纳的税款和债务，缴纳税款和清偿债务以被继承人的遗产实际价值为限。
2. 继承人放弃继承的，应提供经公证的放弃继承声明书，并对被继承人依法应当缴纳的税款和债务可以不负偿还责任。
3. 在办理继承过程中，如有被隐瞒、遗漏的其他合法继承人出现，当权利人依法主张权利时，原继承人应无条件将多占的继承所得归还权利人。

希望以上解答能够帮助您清晰地了解老人过世后的法定遗产继承流程。如果您在办理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询专业的法律机构或律师。