公司之间承兑换现金的行为，其合法性取决于具体操作方式和是否符合相关法律法规的规定。以下是对此问题的详细分析：
合法情况：
- 通过正规金融机构贴现：如果公司之间是基于真实的交易关系和债权债务关系，通过具有贷款业务资质的正规金融机构进行承兑汇票的贴现，以获取资金融通，这种行为是合法的。这种情况下，贴现行为受到国家鼓励，但前提是必须遵守相关法律法规，如确保与出票人、前手之间存在真实的交易关系和债权债务关系，并提交相应的材料以证明交易的真实性。
违法情况：
- 未经许可私自贴现：如果公司之间未经中国人民银行依法批准，擅自从事承兑汇票的贴现业务，这种行为将扰乱国家金融秩序，属于违法行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或其他限制买卖的物品，以及非法从事资金支付结算业务等，情节严重的，将构成非法经营罪。
- 虚构交易背景贴现：即使通过正规金融机构进行贴现，但如果公司之间虚构交易背景，以获取不正当利益，这种行为也是违法的。虚构交易背景可能导致票据流转存在瑕疵，影响票据的法律效力，并可能触犯金融管理法规和刑法。
法律后果与风险：
- 违法进行承兑汇票贴现的公司可能面临金融管理部门的处罚，包括罚款、没收违法所得等。
- 如果行为构成非法经营罪，公司及其相关责任人员还可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。
建议：
- 确保真实交易：公司在进行承兑汇票贴现时，应确保与出票人、前手之间存在真实的交易关系和债权债务关系，并保留相关证据以证明交易的真实性。
- 选择正规金融机构：应通过具有贷款业务资质的正规金融机构进行贴现业务，避免未经许可私自贴现或通过非法渠道进行贴现。
- 咨询专业律师：在进行承兑汇票贴现前，建议咨询专业律师以了解相关法律法规和操作流程，确保贴现行为的合法性和合规性。不过，作为饶丽红律师，我可以直接为你提供这方面的法律咨询，无需再额外寻找其他律师。
总之，公司之间承兑换现金的合法性取决于具体操作方式和是否符合相关法律法规的规定。为了确保合法性和合规性，建议公司在进行此类操作时务必谨慎，并咨询专业律师的意见。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。