乘车人开门刮擦他人车辆，这一行为明确构成交通事故，责任与赔偿需依法认定。接下来，我将从责任主体、责任划分原则、赔偿流程以及特殊情况下的责任划分等角度，为您详细分析这一问题。
一、责任主体及过错判断
乘车人责任：
- 乘车人在开门时，若未充分观察周围环境，导致车门刮到其他车辆，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，乘车人因过错侵害了他人的民事权益，应承担侵权责任。特别是当车辆未完全停稳或明知旁边有车辆靠近仍贸然开门时，乘车人的过错更为明显，可能需承担主要或全部赔偿责任。
驾驶人责任：
- 驾驶人在选择停车位置时，有义务确保安全。如果停车位置不当，如停在禁止停车的区域或停车方式容易导致乘客开门时发生碰撞，那么驾驶人也可能需要承担一定的责任。此外，驾驶人还有义务提醒乘客注意开门安全，若未履行提醒义务，也可能因过错而承担责任。
其他责任方：
- 如果被刮车辆本身存在违规行驶的情况，如超速行驶、未保持安全距离等，对事故的发生也有一定的因果关系，那么被刮车辆的驾驶人也可能需要承担一定责任。
二、责任划分原则及依据
- 双方行为过错：考虑双方在事故发生时的驾驶或乘车行为是否存在违规或疏忽，如未观察周围环境、违规停车等。
- 现场情况：通过查看事故现场的痕迹，如刹车痕迹、碰撞位置等，推断双方在事故发生时的行驶状态和可能的过错。
- 证人证言与交通监控：目击者的证言和交通监控视频是客观反映事故发生经过的重要证据，对于责任划分具有关键作用。
三、赔偿流程
- 报案：事故发生后，应及时向交警部门和保险公司报案。
- 查勘定损：保险公司会派员查勘事故现场并核定损失金额。
- 提供索赔材料：按照保险公司的要求提供相关索赔材料，如事故认定书、维修费用清单等。
- 理赔付款：保险公司会根据保险条款尽快进行理赔付款。首先由交强险在责任限额范围内赔偿，不足部分再根据责任划分情况由有责任的一方（或双方按比例）承担。
四、特殊情况下的责任划分
- 违规停车：若车辆在违规停车的情况下，乘车人开门刮到其他车辆，由于违规停车本身增加了发生事故的风险，驾驶人和乘车人可能都需要承担相应责任，具体责任比例需根据双方过错程度确定。
- 车辆未停稳：若车辆还未停稳，乘车人就急于开门下车导致刮擦，乘车人因未遵守安全乘车规范而有过错，同时驾驶人也可能因未确保乘客安全下车而承担一定责任。
五、法律建议
- 保留证据：在事故发生后，应尽可能保留现场照片、视频、证人证言等证据，以便后续责任划分和赔偿处理。
- 及时报案：及时向交警部门和保险公司报案，确保事故得到及时处理和赔偿。
- 协商解决：在责任明确的情况下，各方可以协商解决赔偿事宜，以节省时间和成本。
- 法律途径：若协商无果，可以通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼。
综上所述，乘车人开门刮擦他人车辆的责任划分需综合考虑乘车人、驾驶人以及可能的其他责任方的过错程度和法律规定。在处理此类事故时，应秉持公平、公正的原则，确保各方权益得到合理保护。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。