针对超市员工偷吃超市食品这一行为，我们需要从法律、超市内部规定以及实际操作流程三个层面来综合分析和处理。

一、法律层面

超市员工偷吃食品，本质上属于盗窃行为，尽管其盗窃的物品价值可能不大，但这一行为仍然违反了法律法规。根据盗窃行为的严重性和涉及金额的不同，偷吃者可能面临民事、行政甚至刑事责任。

1. 民事责任：超市有权要求偷吃者返还被盗食品或照价赔偿。若因偷吃行为导致超市其他损失，如食品过期、损坏等，超市也有权要求赔偿。

2. 行政责任：对于尚不构成犯罪的小额盗窃行为，依据《中华人民共和国治安管理处罚法》，偷吃者可能面临拘留和罚款的处罚。

3. 刑事责任：若偷吃行为频繁发生，且累计金额达到当地盗窃罪立案标准，或存在其他严重情节，如多次盗窃、携带凶器盗窃等，将触犯《中华人民共和国刑法》，构成盗窃罪，面临更严厉的刑事处罚。

二、超市内部规定层面

超市通常会有明确的员工行为规范和奖惩制度，对于偷吃食品等违规行为，超市内部会采取相应的处理措施。

1. 内部调查：超市应立即展开内部调查，核实偷吃行为的事实和证据，包括监控录像、员工证言等。

2. 处理措施：根据调查结果，超市可以依据内部规定对偷吃者进行处罚，如警告、罚款、解雇等。同时，超市还可以考虑将此事通报给所有员工，以起到警示作用。

3. 改进措施：超市应反思自身管理漏洞，加强食品存放和监管措施，防止类似事件再次发生。例如，可以增加监控设备、定期盘点食品库存、加强员工培训等。

三、实际操作流程层面

在处理超市员工偷吃食品事件时，超市应遵循以下实际操作流程：

1. 保持冷静与安全：发现偷吃行为后，超市工作人员应保持冷静，避免与偷吃者发生冲突，确保自身和顾客的安全。

2. 固定证据：立即使用监控设备记录偷吃过程，保留食品痕迹等物理证据，并尽可能获取现场证人的联系方式。

3. 与偷吃者沟通：在安全的前提下，礼貌地表明身份，向偷吃者说明其行为已被发现，并告知其行为的严重性和可能的法律后果。询问其是否有误会或特殊原因，并鼓励其承认错误。

4. 后续处理：根据偷吃者的态度和行为严重性，选择协商赔偿或依据超市内部规定进行处罚。若偷吃者拒绝承认或拒绝赔偿，且情节严重，应立即报警处理。

5. 记录与报告：对整个事件进行详细记录，包括时间、地点、偷吃者信息、偷吃食品、处理过程等。及时将事件报告给上级领导或管理层，按照超市内部规定和流程进行处理。

综上所述，超市员工偷吃食品是一种严重的违规行为，不仅违反了法律法规，也损害了超市的利益和形象。超市应依法、合理且有效地处理此类事件，既要维护自身权益，也要尊重他人的权利和尊严。同时，超市还应加强内部管理，提高员工素质，防止类似事件再次发生。