交订金后对方违约，赔偿方式主要取决于订金性质及合同约定，具体分两种情况处理：

1. 若订金被认定为“定金”
   根据《民法典》第587条，定金具有担保性质，若给付方（您）无违约行为，收受方（对方）违约时需双倍返还定金。例如：您支付5万元定金，对方违约时应返还10万元。
   关键点：合同中需明确标注“定金”字样，且金额不超过主合同标的额的20%（超过部分不产生定金效力）。若合同未明确性质，可能被认定为“订金”而适用普通违约规则。

2. 若订金被认定为“预付款”或普通违约赔偿
   若合同未约定定金条款，或订金性质被认定为预付款，则对方违约时需返还订金本金，并赔偿您因违约产生的实际损失（如差价损失、履约费用等）。例如：您支付3万元订金购房，对方违约导致房价上涨，您可主张返还3万元并赔偿房价差额。
   关键点：您需证明实际损失金额（如提供市场报价、履约支出凭证等），法院可能根据过错程度、预期利益等因素综合判定赔偿范围。

操作建议：

• 立即固定证据：保存合同、付款凭证、对方违约的书面/录音证据；
  
• 书面催告履行：通过律师函或书面通知要求对方继续履行或赔偿；
  
• 协商或诉讼：优先协商解决，协商不成可向法院起诉主张权利。
  

若涉及复杂交易（如房产、大额设备采购），建议携带合同文本进一步咨询，我将结合条款细节为您制定维权方案。