如果遇到借款人不还钱的情况，您可以通过协商、调解、诉讼或申请支付令等法律途径来维护自己的权益。以下是具体分析和建议：

1. 协商解决
   首先，您可以尝试与借款人进行友好协商，了解其不还款的具体原因（如经济困难、遗忘等），并协商制定新的还款计划（如分期还款、延长还款期限等）。这种方式成本低、效率高，且不破坏双方关系，是优先推荐的解决方式。

2. 调解解决
   如果协商无果，您可以寻求第三方调解机构的帮助，例如人民调解委员会、行业调解组织等。调解机构会协助双方沟通，促成还款协议的达成。调解成功后，双方可以签订调解协议书，该协议具有法律约束力，若借款人仍不履行，您可以据此向法院申请强制执行。

3. 诉讼解决
   如果协商和调解均无法解决问题，您可以向法院提起民事诉讼，要求借款人返还借款并支付利息（如有约定）。诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明借款事实的存在（如借条、转账记录、聊天记录等）。法院判决生效后，若借款人仍不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行，法院会采取查封、扣押、冻结财产等措施来保障您的权益。

4. 申请支付令
   如果借款关系明确且合法，您还可以向法院申请支付令。支付令是一种督促程序，法院在审查后认为符合条件的，会发出支付令要求借款人在规定期限内还款。若借款人在规定期限内未提出异议且不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。

行动建议：

• 保留好所有与借款相关的证据，包括借条、转账记录、聊天记录等；
• 在采取法律行动前，再次尝试与借款人沟通，明确告知其不还款的法律后果；
• 如果决定诉讼或申请支付令，建议提前咨询专业律师，确保程序合法、证据充分。

温馨提示：法律途径虽然有效，但也可能耗费一定的时间和精力。因此，在借款前，建议您尽量签订书面借款合同，明确借款金额、利息、还款期限等条款，以降低后续纠纷的风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。