针对您提出的“找人办学校，不办了却不给退钱”的问题，这确实是一个涉及法律与道德层面的复杂情况。以下是我为您提供的详细分析：
首先，从法律角度来看，通过不正当途径（如找关系、托人办事）来办理学校入学手续，本身就是不合法的行为。这种行为不仅损害了其他学生公平入学的权利，也扰乱了国家教育考试招生秩序，有违社会公共利益和公序良俗。因此，即便您与对方之间有关于退款的约定，这种约定也可能因为目的非法而不受法律保护。
以您提供的案例为例，周某为了让孩子进入重点高中，通过不正当途径找到史某并支付了办事费。但当事情未办成时，周某起诉要求退还办事费，却被法院驳回。法院认为，周某的行为目的和手段非法，不受法律保护。这充分说明了，通过不正当途径办事，即便支付了费用，也可能面临无法追回的风险。
然而，在另一个案例中，马某虽然也通过不正当途径找吴某代办入学，但当事情未办成时，马某选择了通过法律途径来维护自己的权益。虽然过程中遇到了吴某的推诿和拒不偿还，但最终在法院的强制执行下，吴某还是如数退还了款项。这说明，即便行为本身不合法，但在对方确实收到了款项且未履行约定的情况下，通过法律途径追讨仍有一定的可能性。不过，这并不意味着鼓励或支持通过不正当途径办事，而是强调在权益受到侵害时，应依法维权。
针对您的情况，我建议您：
首先尝试与对方协商：明确表达您的诉求，即要求对方退还已支付的款项。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以和平的方式解决问题。
如果协商无果，考虑通过法律途径维权：虽然您的行为可能涉及不正当途径，但对方未履行约定且拒不退还款项的行为也是违法的。您可以咨询专业律师，了解具体的法律程序和维权策略。
吸取教训，避免再次陷入类似困境：未来在处理类似事务时，应遵守法律法规和道德规范，通过正规渠道和合法途径来解决问题。
总之，虽然通过不正当途径办事可能带来一时的便利，但长远来看，它不仅可能损害您的合法权益，还可能让您陷入法律纠纷和道德困境。因此，我建议您在处理类似事务时务必谨慎行事，依法维权。