您好，关于您提出的“离职了提成不发是否合法”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要议题。下面我将结合相关法律法规和实际情况，为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，提成属于工资的一部分。根据《关于工资总额组成的规定》以及相关劳动法律法规，工资总额包括计时工资、计件工资（其中就包括按营业额提成或利润提成办法支付给个人的工资）、奖金、津贴和补贴等。因此，提成作为工资的一种形式，用人单位有义务按照约定支付给劳动者。

接下来，我们针对“离职了提成不发”这一具体情况进行分析：

1. 如果提成金额在离职时已经确定，仅支付时间未届期：

   • 在这种情况下，用人单位不能因为劳动者离职而拒绝支付提成。提成是劳动者劳动成果的体现，一旦金额确定，用人单位就应当按照约定或法定时间支付。

2. 如果提成金额在离职时尚未确定，但劳动者已经完成了部分工作，且离职后该业务实际已经完成：

   • 劳动者仍有权要求用人单位支付提成。此时，应按照劳动合同中关于提成的计算方式，根据劳动者的劳动在完成该业务中的比例，由用人单位向劳动者支付相应的提成。

3. 关于“离职不付”条款的效力：

   • 一些用人单位可能在劳动合同中约定了“离职不付”条款，即劳动者在提成发放前离职，用人单位不再支付未支付的提成。然而，这种条款本质上是一种变相克扣工资的约定，它免除了用人单位的法定责任，排除了劳动者的权利。根据《劳动合同法》的相关规定，这样的条款应被认定为无效。

4. 实际案例参考：

   • 以您提供的案例为例，张某在离职后仍有权要求A公司支付其促成的业务的提成。法院在审理时，确认了张某的业务量，并根据双方约定的提成比例，判决A公司支付相应的提成。这充分说明了，即使劳动者离职，只要其完成了相应的工作并产生了提成，就有权要求用人单位支付。

综上所述，离职了提成不发是不合法的。提成作为工资的一部分，用人单位有义务按照约定或法定时间支付给劳动者。如果用人单位拒绝支付，劳动者可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。