关于“和解书不签字能否结案”的问题，结论前置：和解书不签字，案件是否能结案取决于案件所处的阶段和性质，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：
一、民事案件中的和解与结案
在民事案件中，和解是双方当事人通过协商，自愿达成解决争议的协议。如果双方已经就争议事项达成一致，并形成了和解书，但一方或双方未签字，这通常意味着和解协议尚未正式成立或生效。然而，这并不意味着案件不能结案：
如果双方在诉讼过程中达成和解，但未签字：法院可能会根据双方的和解意向，组织调解，并制作调解书。调解书经双方当事人签收后，即具有法律效力，案件可以据此结案。如果一方拒绝签收调解书，调解书不生效，法院将继续审理案件。
如果双方在诉讼外达成和解，但未签字：这并不影响双方继续通过诉讼或其他方式解决争议。如果一方选择向法院提起诉讼，法院将根据事实和法律进行审理，并作出判决。判决后，案件即告结案。
二、刑事案件中的和解与结案
在刑事案件中，和解通常指的是犯罪嫌疑人与被害人之间就赔偿、道歉等事项达成的协议。刑事和解的达成和签字对于案件的结案有一定影响，但并非绝对：
对于轻微刑事案件：如果犯罪嫌疑人与被害人达成和解，并签字确认，法院在审理时可能会考虑这一因素，对犯罪嫌疑人从轻或减轻处罚，甚至可能作出不起诉决定或判处缓刑等，从而促使案件结案。
对于严重刑事案件：即使犯罪嫌疑人与被害人达成和解并签字，法院在审理时仍会严格依据事实和法律进行判决。和解协议可能作为量刑时的参考因素，但不足以直接导致案件结案。
如果和解书未签字：在刑事案件中，如果犯罪嫌疑人与被害人未就和解协议签字，这并不意味着案件不能结案。法院将根据案件事实和法律规定进行审理，并作出判决。
三、特殊情况下的结案
除了上述民事和刑事案件中的一般情况外，还有一些特殊情况可能导致案件结案，即使和解书未签字：
原告撤诉：在民事案件中，如果原告在诉讼过程中撤回起诉，法院经审查认为符合撤诉条件的，将裁定准予撤诉，案件即告结案。
被告缺席判决：在民事案件中，如果被告经传票传唤无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭的，法院可以缺席判决。判决后，案件即告结案。
刑事案件中的终止审理或宣告无罪：在刑事案件中，如果法院认为案件不符合起诉条件或犯罪嫌疑人无罪的，将裁定终止审理或宣告无罪，案件即告结案。
总结与建议：和解书不签字并不意味着案件不能结案。案件是否能结案取决于案件所处的阶段、性质以及相关法律法规的规定。如果你正面临此类问题，建议详细描述案件情况，以便我能为你提供更具体的法律建议。