结论：网上卖刀具，警方是否会查，这取决于多个因素，包括刀具的类型、销售方式、是否涉及违法犯罪行为等。以下从不同角度进行详细分析：

1. 刀具类型与法律规定：

   • 合法刀具：如果销售的刀具属于日常生活用品，如厨房刀具、水果刀等，且符合相关质量标准和安全要求，通常不会引起警方的特别关注。但即便如此，销售者仍需确保产品来源合法，质量可靠，避免销售假冒伪劣产品。
   • 管制刀具：如果销售的刀具属于管制刀具范畴，如匕首、三棱刀、弹簧刀等，或者刀具的长度、形状等符合管制刀具的标准，那么销售此类刀具就可能涉嫌违法。警方在发现此类行为时，有权进行调查和处理。

2. 销售方式与平台规定：

   • 合法销售平台：如果通过正规的电商平台或线下合法渠道销售刀具，且遵守平台或商家的相关规定，如进行实名认证、提供合法资质证明等，那么警方通常不会无故进行调查。
   • 非法销售渠道：如果通过非法渠道或隐蔽方式进行销售，如利用社交媒体进行私下交易、逃避监管等，那么就可能引起警方的注意，并面临被调查的风险。

3. 是否涉及违法犯罪行为：

   • 合法经营：如果销售刀具的行为完全合法，没有涉及任何违法犯罪活动，如欺诈、走私、贩卖违禁品等，那么警方通常不会进行调查。
   • 涉嫌违法犯罪：如果销售刀具的行为与违法犯罪活动有关联，如销售给未成年人、用于犯罪活动等，或者销售者本身存在其他违法犯罪行为，那么警方就有权进行调查，并可能采取相应的法律措施。

法律建议：

• 在销售刀具前，务必了解并遵守相关法律法规和平台规定，确保销售行为的合法性。
• 如果销售的刀具属于管制刀具或特殊类型刀具，建议事先咨询相关部门或律师，了解具体的法律要求和限制。
• 在销售过程中，保持诚信经营，避免涉及任何违法犯罪活动，以免给自己带来不必要的法律风险。

可能后果：

• 如果销售行为合法合规，通常不会面临警方的调查或处罚。
• 如果销售行为涉嫌违法或犯罪，可能面临警方的调查、罚款、没收违法所得、拘留甚至刑事责任等后果。

如有任何关于网上销售刀具的法律疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。