在交通事故中，若对方被认定为全责，护工费应由对方承担。以下是对此问题的详细分析：

法律依据

根据《中华人民共和国民法典》第一千二百一十三条：“机动车发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，先由承保机动车强制保险的保险人在强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足部分，由承保机动车商业保险的保险人按照保险合同的约定予以赔偿；仍然不足或者没有投保机动车商业保险的，由侵权人赔偿。” 在交通事故中，若对方全责，则对方应承担因事故造成的全部损失，包括护工费等合理费用。

护工费的认定

护工费，通常指的是因交通事故导致受害人需要护理而产生的费用。这包括在医院期间由专业护工提供的护理服务费用，以及出院后若受害人仍需要护理，由家属或其他人员提供的护理服务所产生的合理费用。在认定护工费时，需考虑护理的必要性、护理期限以及护理人员的收入状况等因素。

赔偿流程

1. 收集证据：首先，受害人需要收集相关证据，如医疗证明、护理合同、护工费发票等，以证明护工费的产生及其合理性。
2. 协商赔偿：在收集到足够证据后，受害人可以与对方或对方的保险公司进行协商，要求赔偿护工费。
3. 诉讼解决：若协商无果，受害人可以向人民法院提起诉讼，要求对方赔偿护工费及其他相关损失。在诉讼过程中，受害人需要提供充分的证据来支持其诉讼请求。

注意事项

1. 及时报案：在发生交通事故后，受害人应及时向交警部门报案，并保留好相关证据。
2. 合理主张：在主张护工费时，受害人应确保所主张的费用是合理且必要的，避免过度主张或主张不合理的费用。
3. 保留证据：受害人应妥善保管好所有与护工费相关的证据，如医疗证明、护理合同、护工费发票等，以备不时之需。

特殊情况

若对方未购买机动车交通事故责任强制保险或商业保险，或者保险赔偿限额不足以覆盖护工费等损失，受害人仍有权要求对方直接承担赔偿责任。在这种情况下，受害人可能需要通过法律途径来维护自己的合法权益。

总结来说，在交通事故中，若对方被认定为全责，护工费应由对方承担。受害人应收集相关证据，与对方或对方的保险公司进行协商，若协商无果，则可以通过诉讼来解决。在处理此类问题时，受害人应确保所主张的费用是合理且必要的，并妥善保管好所有相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。