针对您提出的“要工资老板不给怎么办”的问题，我给出以下全面且专业的解答：

1. 明确法律关系与权益：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者享有获得劳动报酬的权利，用人单位应当按时足额支付劳动者的工资。若老板未按时支付工资，即构成违法行为，您有权要求其支付。

2. 协商与沟通：

   • 初步尝试：首先，您可以尝试与老板进行友好协商，明确表达您对工资支付的诉求，并了解老板未支付工资的具体原因。有时候，问题可能源于误解或暂时的资金周转困难，通过沟通可以达成双方都能接受的解决方案。
   • 书面记录：若协商过程中有重要承诺或约定，建议以书面形式记录下来，如邮件、短信或书面协议，以备后续维权之需。

3. 法律途径维权：

   • 劳动监察投诉：若协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，提交相关证据（如劳动合同、工资条、工作记录等），要求劳动监察部门介入调查并责令老板支付工资。
   • 劳动仲裁申请：若劳动监察部门未能解决问题，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。仲裁过程中，您需要提供充分的证据证明老板未支付工资的事实，仲裁委员会将依法作出裁决。
   • 法院诉讼：若对劳动仲裁结果不满，您还可以向法院提起诉讼，通过司法程序维护自己的合法权益。

4. 注意事项与风险防范：

   • 保留证据：在整个维权过程中，务必保留好所有与工资支付相关的证据，如劳动合同、工资条、银行转账记录、工作记录、沟通记录等。这些证据将是您维权的关键。
   • 及时行动：一旦发现老板未支付工资，应尽快采取行动，避免超过法定时效期限（如劳动仲裁时效一般为一年），导致维权困难。
   • 避免过激行为：在维权过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为（如闹事、破坏财物等），以免触犯法律，给自己带来不必要的麻烦。

5. 特殊情况处理：

   • 老板逃匿或失联：若老板逃匿或失联，导致无法直接联系或协商，您可以向公安机关报案，同时向劳动监察部门或劳动争议仲裁委员会提供老板的相关信息（如身份证号码、住址、联系方式等），以便他们采取相应措施。
   • 老板无力支付：若老板确实无力支付工资（如因破产、经营困难等原因），您可以考虑与老板协商分期支付或寻求其他解决方案（如以物抵债等）。同时，您也可以向当地政府或相关部门申请救助或援助。

总结与建议：面对老板不支付工资的情况，您应首先明确自己的法律权益，尝试与老板协商沟通；若协商无果，则应及时采取法律途径维权，保留好相关证据并遵循法定程序。在整个过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。