结论前置：

1. 单纯已婚者和他人开酒店并实名登记，一般不构成违法，但违背了夫妻间的忠实义务，可能对婚姻关系造成严重影响。
2. 若该行为进一步发展为与他人以夫妻名义共同生活，则可能触犯重婚罪，面临刑事处罚。

详细分析：

1. 法律层面：

   • 在我国，单纯的已婚者和他人开酒店并实名登记的行为，并未直接违反《中华人民共和国治安管理处罚法》或其他相关法律法规的明确规定，因此，从法律角度讲，这一行为本身一般不构成违法。
   • 法律主要关注的是行为是否违反了明确的法律条文，而非仅仅基于道德或伦理标准进行判断。所以，尽管这种行为在道德上可能受到谴责，但在法律上并不直接受到处罚。

2. 道德伦理层面：

   • 已婚者和他人开酒店并实名登记，显然违背了夫妻双方应相互忠实的义务。这种行为通常被视为对婚姻的不忠，会对婚姻关系造成伤害，并可能引发家庭矛盾、信任危机等。
   • 婚姻是建立在相互信任和忠实的基础上的，任何一方的背叛都可能对婚姻关系造成不可逆转的损害。

3. 特殊情况：

   • 若已婚者的行为发展到以夫妻名义与他人共同生活的程度，根据《中华人民共和国刑法》第二百五十八条的规定，将构成重婚罪。重婚罪是指有配偶而重婚的，或者明知他人有配偶而与之结婚的行为，处二年以下有期徒刑或者拘役。
   • 此外，如果已婚者在婚姻中有特定的财产或抚养权协议，他们的行为可能还会涉及这些法律问题的复杂性，如可能触发财产分割、抚养权变更等法律后果。

4. 实名登记的影响：

   • 实名登记本身并不直接决定行为的合法性或违法性，但它可能作为证据在后续的法律纠纷中发挥作用。例如，在离婚诉讼中，一方可能提供酒店实名登记记录作为对方不忠的证据。

总结与建议：

• 从法律层面上讲，单纯已婚者和他人开酒店并实名登记一般不构成违法，但显然违背了夫妻间的忠实义务，可能对婚姻关系造成严重影响。
• 在实际操作中，应充分考虑行为的后果，并遵守当地的法律法规和道德规范。如果已婚者发现自己或对方有此类行为，应及时沟通、寻求婚姻咨询或法律帮助，以避免问题进一步恶化。
• 如有任何具体的法律问题或担忧，比如涉及重婚罪的指控或财产分割等复杂问题，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议和帮助。