法定代表人和办税员可以是同一个人。

在税务管理的语境下，法定代表人作为企业的法律代表，有权代表企业进行各类法律行为，包括税务相关的事务。而办税员则是具体负责办理企业涉税事项的人员。在实际操作中，法定代表人完全可以兼任办税员的角色，亲自处理企业的税务事宜。

从税务实名信息采集与验证的角度来看，办税人员包括法定代表人、财务负责人、办税员等，他们在办理涉税事项时需要进行实名信息验证。这进一步说明了法定代表人作为办税人员的一种，是有资格并可以亲自办理税务事项的。

此外，在新电子税局等税务管理系统中，也提供了相应的功能来支持法定代表人作为办税员进行操作。例如，企业法定代表人可以通过系统中的相关功能来添加或变更办税员信息，这实际上也隐含了法定代表人可以亲自担任办税员的可能性。

当然，虽然法定代表人和办税员可以是同一个人，但在实际运营中，企业可能会根据自身的需要和管理效率来选择是否让法定代表人兼任办税员。如果法定代表人事务繁忙，可能会选择授权其他人员担任办税员，以分担税务处理的工作。

综上所述，法定代表人和办税员在法律和税务管理上是可以为同一个人的，具体是否兼任则取决于企业的实际需求和选择。