结论：在洗鞋店已履行告知义务的情况下，客人仍要求赔偿，处理方式需根据具体情况分析，主要包括判断客人要求是否合理、协商解决、依据合同条款处理以及法律途径解决等几个方面。

详细分析：

1. 判断客人要求是否合理：

   • 首先，需要明确洗鞋店在服务过程中是否确实存在过错或疏忽，导致客人财物受损。如果洗鞋店已按照行业标准或合同约定履行了服务，且客人无法证明洗鞋店存在过错，那么客人的赔偿要求可能缺乏合理依据。
   • 其次，考虑客人提出的赔偿要求是否合理。例如，客人要求赔偿的金额是否与其实际损失相符，是否存在过度索赔的情况。

2. 协商解决：

   • 在确认洗鞋店无过错或客人要求不合理的情况下，可以尝试与客人进行协商，解释洗鞋店已履行告知义务，且服务过程中无过错，希望客人能够理解并放弃赔偿要求。
   • 如果客人坚持要求赔偿，且双方对赔偿金额存在争议，可以提出通过第三方调解或评估机构来确定实际损失和赔偿金额，以达成双方都能接受的解决方案。

3. 依据合同条款处理：

   • 如果洗鞋店与客人之间签订了服务合同，且合同中明确规定了双方的权利和义务、赔偿条款等，那么可以依据合同条款来处理客人的赔偿要求。
   • 如果合同中明确规定了洗鞋店在特定情况下的免责条款，且客人要求赔偿的情况符合免责条款的约定，那么洗鞋店可以依据合同条款拒绝赔偿。

4. 法律途径解决：

   • 如果协商无果，且客人坚持要求赔偿，洗鞋店可以考虑通过法律途径来解决纠纷。这包括向法院提起诉讼或申请仲裁等。
   • 在法律途径解决过程中，洗鞋店需要准备充分的证据来证明自己已履行告知义务，且服务过程中无过错。这可能包括服务记录、监控视频、证人证言等。
   • 同时，洗鞋店也需要了解相关法律法规和司法解释，以便在诉讼或仲裁过程中更好地维护自己的合法权益。

额外建议：

• 为了避免类似纠纷的发生，洗鞋店可以在服务前与客人签订详细的服务合同，明确双方的权利和义务、赔偿条款等。
• 在服务过程中，洗鞋店应严格遵守行业标准和服务规范，确保服务质量。
• 如果客人对服务过程或结果有异议，洗鞋店应及时与客人沟通并解释原因，尽量通过协商解决问题。

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