和公司签订了不平等的协议，在一定条件下是可以推翻的。以下从不同角度为你详细分析：

法律角度

1. 显失公平原则
   • 根据《中华人民共和国民法典》相关规定，如果协议的签订存在显失公平的情况，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。所谓显失公平，是指一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，致使民事法律行为成立时显失公平的。例如，公司利用你急需这份工作、对合同条款缺乏足够认知等状况，在协议中设置了明显偏向公司利益、严重损害你权益的条款，像极低的工资与高强度的工作不匹配、不合理的违约金条款等，这种情况下协议就可能因显失公平而被推翻。
2. 欺诈、胁迫手段
   • 若公司在签订协议过程中，存在欺诈、胁迫的手段，使你在违背真实意思的情况下签订了协议，那么你也有权请求撤销该协议。比如公司故意隐瞒重要信息，如公司存在严重的经营风险、即将面临重大法律纠纷等，或者以威胁辞退、不给工资等手段迫使你签订不平等协议，这些行为都违反了法律规定的自愿、公平原则，协议可被撤销。
3. 违反法律、行政法规的强制性规定
   • 如果协议中的某些条款违反了法律、行政法规的强制性规定，那么这些条款是无效的。例如，协议中约定你放弃社会保险的缴纳，这违反了《社会保险法》的强制性规定，该条款无效，整个协议也可能因部分条款无效而受到影响，甚至在某些情况下导致协议整体被推翻。

实际操作角度

1. 收集证据
   • 要推翻不平等协议，收集证据是关键。你需要收集能够证明协议存在显失公平、欺诈、胁迫或违反法律强制性规定等情形的证据。比如，如果是因公司欺诈签订协议，你可以收集公司当时提供的相关虚假资料、聊天记录、邮件等；如果是因胁迫签订，可以寻找证人证言、录音录像等证据。
2. 协商解决
   • 在收集到一定证据后，你可以先尝试与公司进行协商，指出协议中存在的问题，要求公司重新协商修改协议条款或者解除协议。这种方式相对比较温和，如果公司愿意配合，可以避免走法律程序带来的时间和精力成本。
3. 申请仲裁或提起诉讼
   • 如果协商无果，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（如果是劳动协议）或者向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，你需要向仲裁机构或法院提交你收集到的证据，以证明协议存在可撤销或无效的情形。仲裁机构或法院会根据你提供的证据和相关法律规定进行审理，并作出裁决。

注意事项

1. 时效问题
   • 需要注意的是，请求撤销协议是有时效限制的。根据法律规定，当事人自知道或者应当知道撤销事由之日起一年内、重大误解的当事人自知道或者应当知道撤销事由之日起九十日内没有行使撤销权的，撤销权消灭。所以，一旦发现协议存在可撤销的情形，要及时采取行动。
2. 谨慎签订协议
   • 在签订任何协议之前，都要仔细阅读协议条款，确保自己理解每一项内容。如果对某些条款存在疑问，要及时向公司询问清楚，必要时可以咨询专业律师的意见，避免签订不平等协议给自己带来不必要的麻烦。

如果你遇到了和公司签订不平等协议的情况，并且有相关的疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。