工伤鉴定专家主要负责与工伤认定和劳动能力鉴定相关的具体业务，主要包括以下几个方面：

1. 工伤认定
   工伤鉴定专家会参与工伤认定的具体工作，包括对事故发生的时间、地点、原因以及受伤情况进行调查核实。他们会根据《工伤保险条例》及相关法律法规，判断受伤是否符合“工作时间、工作场所、因工作原因”等法定条件，从而确定是否构成工伤。

2. 劳动能力鉴定
   劳动能力鉴定是工伤鉴定专家的核心业务之一。他们会根据受伤职工的伤情、治疗情况以及康复状况，评估其劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度，并出具劳动能力鉴定结论。这一结论将直接影响工伤职工的伤残等级评定和工伤保险待遇的享受。

3. 医疗依赖性评估
   对于需要长期治疗或康复的工伤职工，工伤鉴定专家会评估其医疗依赖性，即判断其是否需要继续接受医疗救治或康复治疗，以及治疗的必要性和合理性。这有助于确定工伤保险基金的支付范围和期限。

4. 停工留薪期确认
   工伤鉴定专家会根据工伤职工的伤情和治疗情况，确认其停工留薪期的期限。停工留薪期是指职工因工伤需要暂停工作接受治疗的期间，期间原工资福利待遇不变。专家会确保这一期限的确认既符合职工的实际需要，又符合法律法规的规定。

5. 辅助器具配置确认
   对于因工伤导致肢体残疾或功能丧失的职工，工伤鉴定专家会评估其是否需要配置辅助器具（如假肢、矫形器等），并确认辅助器具的种类、型号和配置费用。这有助于工伤职工恢复生活自理能力或提高劳动能力。

6. 旧伤复发鉴定
   对于已经认定为工伤的职工，如果其旧伤复发需要治疗或休息，工伤鉴定专家会进行旧伤复发鉴定，确认其是否符合继续享受工伤保险待遇的条件。

7. 参与工伤争议调解与仲裁
   在工伤争议案件中，工伤鉴定专家可能会作为专家证人或鉴定人参与调解或仲裁程序，提供专业的鉴定意见和证据支持，帮助解决争议。

总结：工伤鉴定专家的业务范围广泛，涵盖了工伤认定、劳动能力鉴定、医疗依赖性评估、停工留薪期确认、辅助器具配置确认、旧伤复发鉴定以及参与工伤争议调解与仲裁等多个方面。如果你有具体的工伤鉴定问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。