如果借钱不还向法院起诉对方，而对方不签收法院的传票，法院会采取公告送达的方式，确保诉讼程序的正常进行，你无需过于担心。以下从多个角度为你详细分析：
法院传票的送达方式
直接送达：法院会首先尝试直接送达传票给被告，即亲自将传票交给被告本人或其同住成年家属。如果被告拒绝签收，送达人员会在送达回证上注明拒收情况，并由在场见证人签名或盖章，把诉讼文书留在受送达人的住所，这视为送达。
留置送达：在直接送达有困难时，如被告不在家或拒绝开门，送达人员可以邀请有关基层组织或者所在单位的代表到场，说明情况，在送达回证上记明拒收事由和日期，由送达人、见证人签名或者盖章，把诉讼文书留在受送达人的住所；也可以把诉讼文书留在受送达人的住所，并采用拍照、录像等方式记录送达过程，即视为送达。
委托送达：如果直接送达和留置送达都有困难，法院可以委托其他法院代为送达。
邮寄送达：法院也可以通过邮寄的方式送达传票，如果邮件被退回，且退回原因非因收件人原因，如地址错误、无人签收等，法院会考虑采取其他送达方式。
公告送达：在以上送达方式都无法实现时，法院会采取公告送达的方式。公告送达是在法院的公告栏、受送达人原住所地或者报纸上刊登公告，经过一定期限（通常为六十日），即视为送达。公告送达是一种推定送达，即只要法院按照法定程序进行了公告，无论被告是否实际看到或了解到公告内容，都视为已经送达。
对方不签收传票的法律后果
诉讼程序继续进行：无论被告是否签收传票，法院都会继续推进诉讼程序。如果被告在公告期满后仍未出庭应诉，法院可以缺席判决。
缺席判决：缺席判决是指法院在一方当事人缺席的情况下，对案件进行审理并作出判决。在民间借贷纠纷中，如果被告缺席，法院会根据原告提供的证据和事实，依法作出判决。如果判决支持原告的诉讼请求，被告需要履行判决义务，即偿还借款本金和利息。
强制执行：如果被告在判决生效后仍不履行还款义务，原告可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列强制措施，如查封、扣押、拍卖被告的财产等，以强制被告履行还款义务。
你的应对策略
积极配合法院工作：在诉讼过程中，你需要积极配合法院的工作，提供必要的证据和材料，以便法院能够顺利推进诉讼程序。
关注公告信息：如果法院采取公告送达的方式，你需要关注公告信息，确保自己了解案件的进展情况。
准备强制执行申请：如果判决生效后被告仍不履行还款义务，你需要及时准备强制执行申请，并向法院提交。
在处理此类纠纷时，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。