买了东西商家不给开发票，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
与商家协商：
- 首先，您可以尝试与商家进行友好沟通，明确表达您需要发票的需求。
- 说明发票对于您个人或企业报销、税务抵扣等方面的重要性。
- 如果商家是因为疏忽或不了解规定而拒绝开发票，通过沟通可能能够解决问题。
向税务机关举报：
- 如果商家拒绝开发票且态度强硬，或者您怀疑商家存在偷税漏税等违法行为，您可以向当地税务机关进行举报。
- 举报时，请提供详细的购物信息，包括购物时间、地点、商品名称、金额以及商家的名称和地址等。
- 税务机关会对您的举报进行调查，并根据调查结果对商家进行相应的处理。
寻求消费者协会帮助：
- 您还可以向当地的消费者协会寻求帮助，他们可以提供咨询、调解等服务。
- 消费者协会可能会介入与商家的协商，帮助您争取到应有的发票。
法律途径：
- 如果以上方法均无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 您可以向法院提起诉讼，要求商家开具发票并可能要求赔偿因此造成的损失。
- 在诉讼过程中，请确保您有足够的证据来支持您的主张，如购物凭证、与商家的沟通记录等。
在处理此类问题时，您还需要注意以下几点：
- 保留证据：确保您保存好所有与购物相关的凭证，如收据、小票、支付记录等，这些将作为您维权的重要依据。
- 了解法规：熟悉相关的税收和消费者权益保护法规，以便在维权过程中能够有理有据地陈述自己的诉求。
- 理性维权：在维权过程中保持冷静和理性，避免与商家发生不必要的冲突或争执。
如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，欢迎随时向我咨询，我会尽我所能为您提供专业的法律帮助。