结论前置：在男方出轨的情况下，个人不能直接或随意调取酒店监控录像，但可以通过合法途径申请调取，如向法院申请调查令或报警处理。
详细分析：
法律限制与隐私保护：
- 酒店监控录像属于酒店的隐私信息和商业管理内容，同时涉及客人的个人隐私。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权，任何组织或个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。因此，未经法律规定的程序和授权，任何人不得擅自获取酒店监控录像。
合法调取途径：
- 申请法院调查令：如果你怀疑男方出轨并希望以此作为离婚诉讼的证据，可以向法院提起离婚诉讼，并同时提交调查取证申请。说明需要调取监控的原因及关联性，请求法院开具调查令。法院在审查申请理由合理且符合法律规定时，会依法向酒店发出调查令或直接进行调查，要求酒店提供相关时间段的监控录像。
- 报警处理：如果男方的出轨行为涉嫌嫖娼等违反治安管理的行为，你可以选择报警。警方在调查过程中有权力依法调取酒店监控。警方调查所获取的相关资料，后续在离婚诉讼等民事程序中，经合法手续可以作为证据使用。
证据的合法性、真实性与关联性：
- 即便通过合法途径获取到酒店监控录像，该证据能否被法庭采信，还需考虑其是否具备合法性、真实性及关联性。例如，录像必须完整无剪辑篡改，并能清晰证明出轨事实。如果录像存在瑕疵或无法证明出轨事实，那么该证据可能不会被法庭采纳。
其他合法证据收集途径：
- 除了酒店监控录像外，你还可以通过其他合法途径收集出轨证据，如聊天记录、证人证言、照片、视频等。这些证据同样可以作为离婚诉讼中的有力证据，帮助你证明男方的出轨行为。
律师建议：
- 在处理此类问题时，务必保持冷静和理智，避免采取过激行为。
- 尊重对方的隐私和尊严，避免采取任何可能进一步伤害双方感情和婚姻关系的行为。
- 通过合法途径收集证据，并寻求专业的法律支持以帮助你度过这个困难时期。
后续行动指南：
- 如果你决定提起离婚诉讼并希望调取酒店监控录像作为证据，建议先咨询我，了解具体的申请流程和所需材料。
- 在收集证据过程中，务必确保所有行为都符合法律法规的要求，避免使用非法手段获取证据。
- 如果男方出轨行为涉嫌犯罪，如重婚罪等，你可以及时报警并配合警方调查，以便获取更有效的证据支持你的诉求。
总之，面对男方出轨的疑似情况，应通过合法途径来收集证据，并寻求专业的法律支持。私自调取酒店监控等行为不仅可能违法，而且可能无法在法律上得到有效认可。因此，务必谨慎行事，确保自己的行为符合法律法规的要求。