针对您提出的“非法营运扣车15天了不给处理”的问题，我首先明确结论：交通管理部门在扣留车辆后，应当在法定期限内进行处理并放行车辆，若长时间未处理，您有权采取相应措施维护自身权益。
一、法律背景与规定
扣车期限：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，交通管理部门因调查违法行为需要扣留车辆的，应当出具行政强制措施凭证，并告知当事人在规定期限内到公安机关交通管理部门接受处理。
- 通常情况下，扣留车辆的时间不应超过法定期限，具体期限可能因地区及案件情况而异，但一般不会无故延长至15天以上而不处理。
处理流程：
- 交通管理部门在扣留车辆后，应尽快进行调查取证，确认违法行为后，依法作出处罚决定。
- 处罚决定作出后，当事人应按规定缴纳罚款或接受其他处罚，之后交通管理部门应放行车辆。
二、可能的原因与应对措施
可能的原因：
- 案件复杂，需要更多时间调查取证。
- 交通管理部门内部流程繁琐，导致处理延误。
- 存在其他未解决的争议或问题，如罚款金额争议、车辆所有权争议等。
应对措施：
- 主动联系：首先，您可以主动联系扣留车辆的交通管理部门，了解车辆被扣留的具体原因、处理进度以及预计放行时间。
- 要求书面说明：如果交通管理部门未能给出明确答复或处理时间过长，您可以要求其出具书面说明，解释车辆被扣留的原因及处理进展。
- 申请行政复议或提起行政诉讼：若您认为交通管理部门的扣留行为违法或处理不当，可以在知道该具体行政行为之日起六十日内提出行政复议申请，或者在六个月内直接向人民法院提起行政诉讼。
三、法律建议
- 保留证据：在处理过程中，务必保留好所有与车辆扣留相关的证据，如扣留凭证、联系记录、书面说明等，以备不时之需。
- 合法维权：在维护自身权益时，务必遵守法律法规，通过合法途径进行维权，避免采取过激行为导致不必要的法律后果。
- 咨询专业律师：虽然我在此提供了基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。如果您在处理过程中遇到复杂问题或需要更详细的法律指导，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供针对性的法律建议。
四、可能的法律后果
- 如果交通管理部门无正当理由长时间扣留车辆，可能构成行政违法，您有权要求其承担相应的法律责任，包括赔偿因扣留车辆给您造成的损失。
- 如果您在处理过程中采取非法手段进行维权，如闯入交通管理部门办公场所、破坏公共设施等，可能面临行政处罚甚至刑事责任。
综上所述，面对非法营运扣车15天不给处理的情况，您应首先主动联系交通管理部门了解情况，要求书面说明，并在必要时通过合法途径维护自身权益。如有需要，请随时向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。