面对欠款人有房有车却拒不还款的情况，您可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：
友好协商，尝试沟通：
- 首先，尝试与欠款人进行面对面的友好沟通，了解其不还款的具体原因。有时候，欠款人可能因暂时的资金困难或误解而未能及时还款。通过沟通，您可以更清楚地了解情况，并尝试达成还款协议。
发送书面催款通知：
- 如果沟通无果，您应发送一份正式的催款函给欠款人。催款函中应明确列出借款事实、金额、利息（如有约定）、还款期限以及逾期未还的法律后果。同时，保留好发送催款函的凭证，如快递底单、电子邮件发送记录等，以备后续法律程序使用。
收集并保留证据：
- 在处理此类纠纷时，证据是至关重要的。您需要收集并保留所有与借款相关的证据，包括但不限于借条、借款合同、转账记录、聊天记录、通话录音等。这些证据将有助于您在法律程序中证明借款事实的存在以及欠款人的违约行为。
考虑申请支付令：
- 如果债权债务关系明确且合法，您可以考虑向有管辖权的基层人民法院申请支付令。支付令是一种快速、简便的债权实现方式，法院在审查后认为符合条件的，将在15日内向债务人发出支付令。如果债务人在收到支付令后15日内未提出书面异议且未履行支付令，您可以向法院申请强制执行。
提起诉讼并申请强制执行：
- 如果支付令申请不成功或欠款人拒绝履行支付令，您可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交起诉状以及相关证据材料，并按照法院的要求参加庭审。如果法院判决您胜诉，而欠款人在判决书规定的履行期限内仍未还款，您可以在期限届满后向法院申请强制执行。法院将有权采取查封、扣押、拍卖欠款人名下的车辆、房产等财产的措施，以偿还您的债务。
在处理此类纠纷时，您还需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：避免采取过激或违法的手段来维权，这可能会使您陷入更大的麻烦。
- 及时咨询专业意见：虽然我在这里为您提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在处理此类纠纷时，及时向我咨询专业意见是非常重要的。我可以根据您的具体情况提供更详细、更具体的法律建议。
- 关注法律程序的时间节点：在法律程序中，各个时间节点都是非常重要的。例如，申请支付令的期限、提起诉讼的期限、申请强制执行的期限等。您需要密切关注这些时间节点，并确保在规定的时间内完成相应的法律程序。
最后，我想强调的是：面对欠款人有房有车却拒不还款的情况，您不要感到无助和绝望。通过合法、有效的法律手段，您完全有可能追回自己的欠款。如果您在处理此类纠纷时遇到任何问题或困惑，请随时向我咨询，我会尽我所能为您提供帮助。