面对欠债人以各种理由不还钱的情况，你可以采取以下综合措施来维护自己的合法权益：
优先协商解决
- 直接沟通：首先，尝试与债务人进行坦诚的面对面交流，了解其不还钱的具体原因，并明确表达你的立场和需求。你可以通过平和的态度和具体的例子（如家庭开支、偿还贷款等）来让对方理解按时还钱对你的紧迫性。
- 协商还款计划：如果债务人确实面临经济困难，你可以与其共同商讨一个切实可行的还款计划，包括分期还款的金额和时间节点。这样既给予债务人一定的缓冲时间，也确保你的债权能够逐步得到实现。
固定并保留关键证据
- 在处理债务纠纷中，证据是维权的关键。你应确保收集并妥善保存以下证据：
- 借条：借条是证明债权债务关系的重要凭证，必须包含双方姓名、身份证号、借款金额、用途、利息、借款及还款日期、违约罚金等详细信息，并由双方签字确认。
- 转账记录：保留所有转账凭证，无论是银行转账还是通过微信、支付宝等第三方支付平台的转账记录，都能证明资金流动和借款事实。
- 聊天记录或通话录音：在与债务人沟通时，通过微信、短信等工具保留聊天记录，或进行通话录音，明确记录借款事实、金额及债务人的还款承诺。这些证据在后续维权过程中将起到至关重要的作用。
寻求第三方调解
- 人民调解委员会：如果协商无果，你可以向当地人民调解委员会申请调解。人民调解委员会由专业调解员组成，他们会协助双方进行沟通和协商，提出合理的解决方案。这种方式便捷高效且成本较低。
- 共同朋友或长辈调解：你也可以邀请双方都熟悉且有威望的第三方出面调解，如共同的朋友或长辈。他们可以利用人际关系促使债务人认识到自己的责任并主动还款。
法律途径维权
- 申请支付令：如果债权债务关系明确且合法，且你与债务人之间无其他债务纠纷，支付令能送达债务人，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。法院审查后会在十五日内发出支付令，债务人需在收到支付令后十五日内清偿债务或提出异议。若未提出异议且不履行，你可申请执行。
- 提起民事诉讼：若上述方法均无效，你可以考虑通过法律手段追讨欠款。具体流程包括：
- 确定管辖法院：通常由被告住所地或经常居住地人民法院管辖。
- 提交起诉状：详细列明原被告信息、诉讼请求、事实与理由、证据及来源等。
- 参加庭审：在法庭上陈述案件事实，提供证据支持诉讼请求，等待法院判决。
- 申请强制执行：若债务人未按判决履行还款义务，你可在规定期限届满后向法院申请强制执行。法院有权采取多种措施（如冻结存款、查封财产等）以实现你的债权。
注意事项
- 在整个过程中，务必保持冷静理智，避免情绪化行为或非法手段追债。这些行为不仅可能损害你的形象，还可能触犯法律。
- 加强风险意识和法律意识，未来借贷时谨慎行事。在借款前，应对债务人的信用状况进行充分了解，并签订详细的借款合同以明确双方的权利和义务。
综上所述，面对欠债人以各种理由不还钱的情况，你应优先考虑协商解决并固定证据；若协商无果，则可通过第三方调解或法律途径维护自身权益。在整个过程中，遵守法律法规和道德规范至关重要。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。