面对劳动法中离职时公司不放人的情况，您完全有权依法维护自己的合法权益。以下是一系列详细且具有操作性的建议，帮助您妥善处理这一问题：
一、明确您的离职权利
根据《劳动合同法》的相关规定，您享有离职的法定权利。具体来说：
- 试用期离职：在试用期内，您只需提前三日以书面形式通知公司，即可解除劳动合同。
- 正式员工离职：作为正式员工，您需提前三十日以书面形式通知公司，表达离职意愿及预计的最后工作日期。
请确保您的通知方式能够让公司及时收到，并保留好相关证据，如书面通知的复印件、邮寄凭证等。
二、积极与公司进行沟通协商
- 友好沟通：首先，尝试与您的上级领导或人力资源部门进行友好、诚恳的沟通。说明您的离职原因，如个人职业规划、家庭因素等，并强调您已按照法律规定履行了提前通知的义务。
- 了解公司立场：如果公司提出异议，耐心听取其理由。如果公司因工作交接未完成等原因希望您延长工作时间，您可以在不影响自身权益的前提下，考虑适当延长交接时间，但应明确新的离职日期，并确保公司同意。
三、依法采取法律措施
如果沟通协商无果，您可以依法采取以下法律措施来维护自己的权益：
- 向劳动监察部门投诉：向当地劳动监察部门提交投诉申请，并附上劳动合同、工资条、考勤记录、离职通知书及邮寄凭证等相关材料。劳动监察部门将依法对用人单位进行调查处理，并责令其改正违法行为。
- 申请劳动仲裁：如果投诉未能有效解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁申请书中，详细阐述您的离职请求、事实依据及法律依据，并附上所有相关证据。仲裁庭将依法进行裁决，保障您的合法权益。
- 寻求法律援助：如果您符合法律援助条件，可以向当地法律援助机构申请免费法律帮助。法律援助机构将为您提供专业的法律咨询和代理服务，包括代理劳动仲裁或诉讼等。
四、注意事项
- 严格履行离职手续：无论公司是否同意您的离职申请，您都应尽职尽责地完成工作交接，归还公司财物等。这有助于避免公司以手续不全为由拒绝放人。
- 保留证据：在整个离职过程中，务必妥善保存所有与离职相关的证据。这些证据包括但不限于沟通记录、离职通知书、邮寄记录、工资条等。这些证据将在必要时为您的权益提供有力支持。
- 保持冷静与专业：面对公司的不放人行为，保持冷静和专业至关重要。避免情绪化反应或采取过激行为，而是通过理性沟通和法律手段来解决问题。
五、正式离职并办理手续
如果公司最终同意了您的离职请求，或者通过法律程序获得了支持，您应按照公司的规定办理离职手续。这包括交接工作、结算薪资、办理社保转移等步骤。确保离职过程的合法性和规范性，有助于避免后续的纠纷和问题。
总之，离职是您的法定权利，公司无权无故阻止。在面对公司不放人的情况时，请明确自己的权利与义务，积极与公司沟通协商，并在必要时依法采取法律措施来维护自己的合法权益。