结论：在员工严重违反劳动手册（若劳动手册被视为用人单位规章制度的一部分）的情况下，用人单位可以依法解除劳动合同，但必须满足一系列法定条件并遵循严格的程序。
一、法律依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条的规定，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。这里的“规章制度”通常包括用人单位制定的各项管理规定、劳动手册、员工守则等，只要这些规定合法、合理且经过民主程序制定并公示或告知员工，即可作为解除劳动合同的依据。
二、需满足的条件
劳动手册的合法性、合理性与明确性：
- 合法性：劳动手册的内容必须符合法律法规，不得与法律的强制性规定相抵触。
- 合理性：劳动手册应公平合理，避免过于苛刻或显失公平的条款。
- 明确性：劳动手册应清晰界定何为“严重违反”，如多次旷工、泄露商业机密、工作场所打架斗殴等具体行为。
劳动手册的民主制定程序：
- 用人单位在制定劳动手册时，应经职工代表大会或全体职工讨论，并与工会或职工代表平等协商确定。
劳动手册的公示或告知：
- 用人单位需通过培训、发放员工手册、在单位显著位置张贴等方式，确保员工知晓劳动手册内容。
三、解除合同的程序
调查核实：
- 用人单位应对员工的违纪行为进行充分调查，收集确凿证据，如视频、音频资料、书面证人证言等。
通知工会：
- 用人单位在单方解除劳动合同前，应事先将理由通知工会，以确保程序的合法性。
书面通知员工：
- 用人单位应向员工出具书面的解除劳动合同通知，明确解除合同的原因、日期等关键信息，并及时送达员工本人。
四、注意事项
证据收集：
- 用人单位在主张员工严重违反劳动手册时，应承担举证责任。因此，用人单位应注重证据的收集和保存，如监控录像、考勤记录、工作记录、证人证言等。
避免滥用权利：
- 用人单位在行使解除权时，应谨慎行事，避免滥用权利。对于轻微违规行为，应通过教育、培训等方式进行纠正，而非直接解除劳动合同。
保障员工权益：
- 在解除劳动合同的过程中，用人单位应尊重员工的合法权益，如提供申诉渠道、听取员工陈述和申辩等。
五、法律后果
若用人单位未满足上述条件或未遵循法定程序解除劳动合同，可能面临以下法律后果：
- 违法解除劳动合同的赔偿责任：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十七条的规定，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
- 行政处罚：若用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的，由劳动行政部门责令改正，给予警告；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。
建议：用人单位在制定和执行劳动手册时，应确保其合法、合理且明确，并遵循民主程序制定和公示或告知员工。在解除劳动合同时，应严格按照法定程序进行，并注重证据的收集和保存。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。