仅持有购房合同和收据，并不能直接进行房屋买卖交易。以下从不同角度为你详细分析：
一、购房合同和收据的法律性质
购房合同：购房合同是买卖双方就房屋买卖事宜达成的协议，它明确了双方的权利和义务，是房屋买卖交易的重要法律文件。然而，购房合同本身并不直接证明房屋的所有权归属，它只是双方交易意愿的书面表达。
收据：收据是卖方收到买方购房款项的凭证，它证明了买方已经支付了部分或全部购房款。但同样，收据也不直接证明房屋的所有权。
二、房屋买卖的合法要件
要进行合法的房屋买卖交易，除了购房合同和收据外，还需要满足以下条件：
房屋所有权证明：这是房屋买卖交易中最关键的文件，它证明了房屋的所有权归属。在大多数情况下，房屋所有权证明是房产证。没有房产证，房屋的所有权就无法得到法律确认，也就无法进行合法的买卖交易。
双方身份证明：买卖双方需要提供有效的身份证明，以证明其身份和民事行为能力。
其他相关文件：根据当地政策和规定，可能还需要提供其他相关文件，如购房资格证明、税费缴纳证明等。
三、仅持有购房合同和收据的风险
无法确认房屋所有权：没有房产证，就无法确认房屋的所有权归属，买方可能面临购买到“无主房”或“纠纷房”的风险。
交易无效：根据相关法律法规，没有房产证的房屋买卖交易是无效的。这意味着，即使双方签订了购房合同并支付了购房款，交易也可能被法院宣告无效，买方可能无法获得房屋的所有权。
法律纠纷：没有房产证的房屋买卖交易容易引发法律纠纷。例如，卖方可能一房多卖，或者房屋存在其他权属纠纷，导致买方遭受损失。
四、建议
核实房屋所有权：在购买房屋前，一定要核实房屋的所有权归属，确保房屋有合法的房产证。
完善交易手续：在签订购房合同前，要确保所有交易手续都齐全、合法。这包括房屋所有权证明、双方身份证明、其他相关文件等。
咨询专业律师：如果你对房屋买卖交易的法律程序或风险有疑问，建议咨询专业律师。我可以为你提供专业的法律意见和帮助，确保你的交易合法、安全。
如果你在房屋买卖过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。