在没有监控证据的情况下，被人踩了玉米地且知道侵权人，您仍然可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 收集其他证据：

   • 现场痕迹：尽管没有监控，但您可以检查玉米地现场是否有脚印、车辆痕迹或其他能证明侵权人进入过玉米地的物理证据。
   • 证人证言：寻找可能目击侵权行为的证人，如邻居、路人等，并记录他们的联系方式和证言内容。
   • 其他间接证据：如侵权人之前有过类似行为、有动机或机会实施侵权行为等，这些都可以作为辅助证据。

2. 与侵权人沟通：

   • 尝试协商：在掌握一定证据后，您可以尝试与侵权人进行沟通，要求其承认侵权行为并赔偿损失。沟通时最好有第三方在场，如村委会成员、调解员等，以增加协商的公正性和有效性。
   • 书面记录：如果侵权人承认侵权行为并愿意赔偿，务必要求其出具书面赔偿协议或承诺书，明确赔偿金额、方式和时间等。

3. 寻求法律途径：

   • 提起民事诉讼：如果协商无果，您可以依据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提供上述收集到的证据来证明侵权人的侵权行为以及您因此遭受的损失。
   • 申请法院调查取证：如果您在收集证据过程中遇到困难，可以向法院申请调查取证。法院有权要求侵权人提供相关证据或进行现场勘查等。

4. 注意事项：

   • 保护现场：在采取任何措施之前，务必保护好玉米地现场，避免证据被破坏或灭失。
   • 及时行动：侵权行为发生后，应尽快采取行动，以免因时间拖延导致证据丢失或侵权人逃避责任。
   • 合理索赔：在索赔时，应根据实际损失情况合理确定赔偿金额，避免过高或过低的索赔要求。

法律背景：

• 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条：“行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。”这意味着，如果侵权人因过错踩踏了您的玉米地并造成了损失，其应当承担相应的赔偿责任。

可能后果：

• 如果您能够提供充分的证据证明侵权人的侵权行为以及您因此遭受的损失，法院可能会判决侵权人承担赔偿责任，包括赔偿您的经济损失（如玉米的损失、重新种植的费用等）以及可能的维权费用（如诉讼费、律师费等）。
• 如果侵权人拒不履行判决或调解协议，您可以向法院申请强制执行，通过法律手段强制其履行赔偿义务。

建议：

• 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语冲突。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。