买卖货物并非必须有交易记录，但从法律风险防控和证据保留的角度，建议保留交易记录。以下从不同角度进行分析：
一、法律并未强制要求买卖货物必须有交易记录
在货物买卖合同中，法律并未明确规定每一笔交易都必须有书面的交易记录。买卖合同的成立和生效主要依据双方当事人的意思表示一致，即双方就货物的名称、数量、质量、价款等主要条款达成一致，合同即告成立。因此，即使没有书面的交易记录，只要双方能够证明存在买卖合同关系，且合同内容合法有效，那么该合同就受到法律的保护。
二、交易记录在法律纠纷中的重要作用
尽管法律并未强制要求保留交易记录，但在实际交易中，保留交易记录却具有非常重要的法律意义。具体来说：
证明合同关系：交易记录（如发票、收据、送货单、对账单等）是证明买卖合同关系存在的重要证据。在发生纠纷时，这些记录可以帮助双方证明合同的内容、履行情况等关键事实。
明确双方权利义务：交易记录可以详细记录货物的名称、数量、质量、价款等关键条款，有助于明确双方的权利义务，避免在履行过程中产生争议。
作为诉讼证据：在诉讼过程中，交易记录是法院认定事实、划分责任的重要依据。如果一方无法提供交易记录来证明自己的主张，可能会承担不利的法律后果。
三、不同情况下的交易记录要求
小额交易：对于小额交易，双方可能更倾向于采用口头协议或简单的手续进行交易。然而，即使是小额交易，也建议保留一定的交易记录，如收据或转账记录，以备不时之需。
大额交易或长期合作：对于大额交易或长期合作的买卖合同，强烈建议双方签订书面的买卖合同，并详细记录每一笔交易的情况。这不仅可以降低法律风险，还有助于维护双方的合作关系。
特殊交易：对于某些特殊交易，如涉及知识产权、技术秘密或需要特定资质的交易，除了保留交易记录外，还可能需要遵守相关的法律法规和行业规范。
四、法律建议
保留交易记录：无论交易金额大小，都建议保留一定的交易记录，如发票、收据、送货单等。这些记录可以在发生纠纷时作为重要证据。
签订书面合同：对于大额交易或长期合作，建议签订书面的买卖合同，并明确约定双方的权利义务、违约责任等关键条款。
及时对账：定期与对方进行对账，确保双方对交易情况的理解一致，避免产生争议。
咨询专业律师：如果在交易过程中遇到法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师，以维护自己的合法权益。
总之，虽然法律并未强制要求买卖货物必须有交易记录，但从法律风险防控和证据保留的角度出发，建议双方在交易过程中保留一定的交易记录。如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。