办公室没有喷淋头是否违法，需结合具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：
从消防法规的角度：
- 根据《中华人民共和国消防法》的相关规定，建筑物应当按照国家标准、行业标准配置消防设施、器材，并确保完好有效。喷淋头作为自动喷水灭火系统的重要组成部分，对于预防和控制火灾具有重要作用。
- 如果办公室所在的建筑物属于需要设置喷淋头的场所（如高层建筑、人员密集场所等），且未按照规定设置，那么这种行为可能违反了消防法规，可能会面临消防部门的处罚，包括责令改正、罚款等。
从建筑设计和施工规范的角度：
- 建筑设计和施工规范中通常会对消防设施的设置提出具体要求。如果办公室的设计或施工未遵循这些规范，导致没有设置喷淋头，那么这也可能构成违规。
- 在这种情况下，责任可能涉及建筑设计单位、施工单位或建筑物所有者等，他们可能需要承担相应的法律责任。
从实际使用和管理的角度：
- 即使办公室所在建筑物原本设计有喷淋头，但如果在使用过程中被拆除或损坏且未及时修复，这也可能构成违规。
- 此外，如果办公室的管理者未履行消防安全职责，如未定期检查消防设施、未组织消防演练等，也可能面临法律责任。
法律建议：
- 如果你作为办公室的使用者或管理者，发现办公室没有喷淋头或喷淋头存在损坏情况，建议及时与建筑物所有者或物业管理方沟通，要求其按照消防法规和建筑规范进行设置或修复。
- 如果沟通无果或存在争议，你可以向当地的消防部门或相关监管机构举报，由他们进行调查和处理。
- 在日常使用中，你也应积极履行消防安全职责，如定期检查消防设施、组织员工进行消防演练等，以确保办公室的消防安全。
可能后果：
- 如果办公室没有喷淋头且违反了消防法规或建筑规范，可能会面临消防部门的处罚，包括责令改正、罚款等。
- 在火灾等紧急情况下，如果因缺乏喷淋头等消防设施而导致人员伤亡或财产损失扩大，相关责任方还可能面临更严重的法律责任，包括刑事责任和民事赔偿责任。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。