结论是：工头欠你5000多元钱，你是完全有机会要回来的，不会因为金额不大或者工头慢慢消失就无法追讨。 下面我从几个方面来详细解释一下：
一、法律层面
债权债务关系明确：
- 你和工头之间形成了明确的债权债务关系，即工头欠你钱。这种关系是受法律保护的，无论金额大小，你都有权要求工头偿还。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，债务应当清偿。如果工头拒绝偿还，你可以通过法律途径来维护自己的权益。
二、追讨方式
协商解决：
- 首先，你可以尝试与工头进行协商，看是否能够达成还款协议。这种方式相对简单快捷，如果工头愿意配合，可以很快解决问题。
法律途径：
- 如果协商无果，你可以考虑通过法律途径来追讨欠款。具体来说，你可以向法院提起诉讼，要求工头偿还欠款。在诉讼过程中，你需要提供相关证据来证明债权债务关系的存在，如借条、转账记录、聊天记录等。
- 诉讼流程：一般来说，诉讼流程包括起诉、受理、审理、判决和执行等阶段。你需要按照法院的要求提交相关材料，并配合法院的审理工作。如果判决工头偿还欠款，但工头仍然拒绝履行，你可以申请法院强制执行。
申请支付令：
- 除了诉讼之外，你还可以考虑向法院申请支付令。支付令是一种督促程序，如果工头在收到支付令后一定期限内不提出异议也不履行还款义务，你可以直接向法院申请强制执行。这种方式相对诉讼来说更加快捷高效。
三、注意事项
保留证据：
- 在追讨欠款的过程中，保留相关证据是非常重要的。你需要确保自己手中有足够的证据来证明债权债务关系的存在以及工头的欠款事实。
及时行动：
- 不要因为工头慢慢消失或者金额不大就放弃追讨。债权是有诉讼时效的，如果超过诉讼时效，你可能会失去法律保护。因此，一旦发现工头有欠款不还的情况，你应该及时采取行动来维护自己的权益。
寻求专业帮助：
- 如果你对法律程序不熟悉或者觉得自己处理起来有困难，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助你更好地维护自己的权益。
最后，我想说的是，无论金额大小，你的权益都是受法律保护的。不要因为工头的逃避或者金额不大就放弃追讨。如果你有任何疑问或者需要进一步的帮助，请随时向我咨询。