有欠条的情况下，是否还需要劳动仲裁取决于具体情况，但通常建议通过劳动仲裁来维护权益。以下是对这一问题的详细分析：
一、欠条的法律效力
欠条作为书面证据，能够证明用人单位拖欠农民工工资的事实。在民事诉讼中，欠条是重要的证据之一，可以用于支持农民工的诉求。然而，在劳动争议中，仅仅有欠条并不足以直接启动民事诉讼程序，因为劳动争议有其特定的解决机制。
二、劳动争议的解决机制
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议应当先向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，才可以向人民法院提起诉讼。这一规定体现了劳动争议解决机制的特殊性，即“仲裁前置”原则。因此，即使农民工手中有欠条，也通常需要先通过劳动仲裁来维护自己的权益。
三、有欠条仍需劳动仲裁的原因
程序要求：劳动争议必须遵循“仲裁前置”原则，这是法律规定的程序要求。农民工不能直接跳过劳动仲裁程序而向法院提起诉讼。
证据认定：虽然欠条是重要的证据，但在劳动仲裁过程中，仲裁委员会还会对其他相关证据进行审查和认定，如劳动合同、工资支付记录等。这些证据共同构成了证明用人单位拖欠工资的事实依据。
权益保障：劳动仲裁程序为农民工提供了一个相对快速、低成本的解决劳动争议的途径。通过劳动仲裁，农民工可以及时获得裁决结果，并据此向用人单位主张权益。如果用人单位不履行裁决结果，农民工还可以向法院申请强制执行。
四、特殊情况下的处理
当然，也存在一些特殊情况，如用人单位明确表示拒绝支付工资，且农民工能够证明用人单位有支付能力但故意拖欠等。在这种情况下，农民工可以考虑在劳动仲裁的同时，向法院申请财产保全等措施，以确保自己的权益得到及时保障。但即便如此，劳动仲裁仍然是必要的程序步骤。
五、建议与行动
收集证据：除了欠条外，农民工还应尽可能收集其他相关证据，如劳动合同、工资支付记录、工作证等，以证明自己与用人单位之间的劳动关系以及用人单位拖欠工资的事实。
申请劳动仲裁：在收集到足够证据后，农民工应及时向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，并提交相关证据材料。
寻求法律援助：如果农民工在劳动仲裁过程中遇到困难或问题，可以寻求法律援助或咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到充分保障。
综上所述，即使农民工手中有欠条，也通常需要先通过劳动仲裁来维护自己的权益。这是由劳动争议解决机制的特殊性所决定的。因此，建议农民工在遇到拖欠工资问题时，及时收集证据并申请劳动仲裁。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。