亲眼看到妻子与别人在一辆车里，这一事实本身并不能直接作为认定出轨的法定证据，但可以作为线索进一步调查取证。以下从不同角度为你详细分析：

证据的合法性与关联性

1. 合法性：证据必须合法取得，才能被法院采纳。如果你通过非法手段，如偷拍、窃听等侵犯他人隐私的方式获取证据，那么这些证据可能因违法而不被法院认可。在这个场景中，你亲眼看到妻子与别人在一辆车里，这一行为本身并不违法，但如果你后续采取非法手段获取更多证据，就可能面临证据被排除的风险。

2. 关联性：证据必须与案件事实具有关联性，才能证明待证事实。你看到妻子与别人在一辆车里，这一事实与妻子是否出轨之间存在一定的关联性，但并不足以直接证明出轨。因为两人同在一辆车里，可能只是偶然相遇、共同出行或有其他正当原因，并不能直接推断出他们有不正当关系。

如何进一步收集证据

1. 保持冷静，避免打草惊蛇：在发现妻子可能出轨后，保持冷静至关重要。不要急于质问或采取过激行为，以免打草惊蛇，导致后续取证困难。

2. 收集间接证据：除了直接目击外，你还可以尝试收集其他间接证据，如通话记录、短信、微信聊天记录、社交媒体动态、共同出行的票据等。这些证据虽然不能直接证明出轨，但可以形成证据链，增加证明力。

3. 考虑聘请专业调查机构：如果你觉得自己无法有效收集证据，可以考虑聘请专业的调查机构。但需要注意的是，调查机构必须合法经营，且调查手段必须合法，否则收集到的证据可能无效。

4. 咨询律师，制定策略：在收集证据的过程中，建议咨询专业律师的意见。律师可以根据你的具体情况，为你制定合适的取证策略，并指导你如何合法、有效地收集证据。

证据的认定与法律后果

1. 证据的认定：在法庭上，证据的认定是一个复杂的过程。法官会根据证据的合法性、关联性、真实性以及证明力的大小等因素进行综合判断。因此，即使你收集到了某些证据，也不一定能被法院采纳。

2. 法律后果：如果法院最终认定妻子存在出轨行为，这可能会对离婚诉讼中的财产分割、子女抚养权归属等问题产生影响。但具体影响程度还需根据案件的具体情况以及相关法律法规进行判断。

行动建议：

• 如果你怀疑妻子出轨，首先保持冷静，不要急于下结论或采取过激行为。
• 尝试与妻子进行坦诚的沟通，了解她的想法和感受，看是否能够解决问题。
• 如果沟通无果，且你确实掌握了妻子出轨的证据（需合法取得），可以考虑向法院提起离婚诉讼，并在诉讼中主张自己的权益。
• 在整个过程中，建议咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到最大程度的保护。

如果你有进一步的疑问或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。