抵押担保人在判决书中未体现贷款支付凭证及支付对象的情况下，可通过以下途径进行救济：

1. 申请再审或提起审判监督程序：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人对已经发生法律效力的判决、裁定，认为有错误的，可以向上一级人民法院申请再审；当事人一方人数众多或者当事人双方为公民的案件，也可以向原审人民法院申请再审。
   • 操作建议：抵押担保人应收集相关证据，如贷款合同、抵押合同、银行流水等，证明贷款支付凭证及支付对象未在判决书中体现，且该事实对案件结果有重大影响。然后，向有管辖权的法院提交再审申请书，详细阐述再审理由和请求。

2. 通过执行异议程序救济：

   • 法律依据：在执行过程中，如果抵押担保人认为执行行为违反法律规定，或者执行标的存在争议，可以根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定提出执行异议。
   • 操作建议：抵押担保人应准备相关证据，如贷款支付凭证的缺失情况说明、支付对象的证明材料等，向执行法院提出书面异议。执行法院将依法进行审查，并作出裁定。如果抵押担保人对裁定不服，还可以向上一级法院申请复议。

3. 与债权人协商或提起诉讼确认债权债务关系：

   • 操作建议：抵押担保人可以尝试与债权人进行协商，要求债权人提供完整的贷款支付凭证及支付对象信息。如果协商无果，抵押担保人还可以考虑提起诉讼，请求法院确认债权债务关系，并明确贷款支付凭证及支付对象。在诉讼过程中，抵押担保人应充分举证，证明自己的主张。

4. 向监管部门投诉或举报：

   • 操作建议：如果抵押担保人认为银行在贷款发放过程中存在违规行为，如未按照合同约定支付贷款、未提供完整的贷款支付凭证等，可以向相关监管部门（如银保监会）进行投诉或举报。监管部门将依法进行调查处理，并可能对银行进行处罚。

在采取上述救济措施时，抵押担保人应注意以下几点：

• 及时收集证据：抵押担保人应尽快收集与贷款支付凭证及支付对象相关的证据，如银行流水、转账记录、合同等，以证明自己的主张。
• 咨询专业律师：由于法律程序复杂且专业性强，抵押担保人在采取救济措施前应咨询专业律师，了解相关法律规定和程序要求，确保自己的权益得到有效维护。
• 保持冷静理性：在处理此类纠纷时，抵押担保人应保持冷静理性，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式，以免加剧矛盾或影响救济效果。

若抵押担保人在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议和解决方案。