结论：欠钱3000以上一直不还，在一般情况下并不直接构成诈骗罪，但若存在以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取财物，且数额达到诈骗罪的立案标准，则可能构成诈骗罪。

分析说明：

1. 民间借贷与诈骗罪的界限：

   • 民间借贷通常指的是自然人、法人、其他组织之间及其相互之间进行资金融通的行为。在民间借贷中，借款人因各种原因未能按时还款，这主要涉及到的是民事纠纷，即债务债权关系。
   • 诈骗罪则是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其核心在于“非法占有为目的”和“使用欺骗方法”。

2. 构成诈骗罪的条件：

   • 非法占有为目的：即借款人从借款之初就没有打算还款，或者借款后产生了非法占有的故意，如挥霍无度、转移财产等。
   • 使用欺骗方法：借款人通过虚构事实（如编造借款用途）或隐瞒真相（如隐瞒自己已负债累累无法还款的情况）的方式，使出借人产生错误认识，并基于这种错误认识出借资金。
   • 数额达到立案标准：根据《刑法》及相关司法解释，诈骗罪的立案标准因地区而异，但通常都要求诈骗数额达到一定标准（如3000元至10000元以上，具体数额需根据当地规定确定）。

3. 欠钱不还与诈骗罪的关联：

   • 如果借款人只是因经济困难、资金周转不灵等原因未能按时还款，且没有非法占有的故意和欺骗行为，那么这种情况通常不构成诈骗罪。
   • 如果借款人存在上述非法占有为目的和欺骗行为，且数额达到诈骗罪的立案标准，那么就可能构成诈骗罪。

法律建议：

• 对于出借人：如果怀疑借款人存在诈骗行为，应及时收集证据（如借款合同、转账记录、聊天记录等），并向公安机关报案。同时，也可以考虑通过民事诉讼途径追讨欠款。
• 对于借款人：应遵守诚信原则，按时还款。如果确实无法按时还款，应与出借人协商解决方案，避免产生不必要的法律纠纷。

特殊场景：

• 如果借款人在借款时就已经明知自己无法还款，或者借款后立即将资金用于非法活动（如赌博、吸毒等），导致无法还款，这些行为都可能被视为具有非法占有的故意，从而构成诈骗罪。

行动建议：

• 如果你或他人遇到类似情况，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更详细的法律分析和建议。