中药饮片加入食品销售是否合法，需分情况讨论：

1. 若中药饮片属于药食同源物质：

   • 根据相关规定，部分中药饮片被明确列为药食同源物质，如枸杞、红枣等。这些物质在符合食品安全标准的前提下，可以合法地添加到食品中进行销售。
   • 关键点：必须确保所使用的中药饮片在药食同源目录中，且食品的生产、加工、销售过程符合食品安全法律法规的要求。

2. 若中药饮片不属于药食同源物质：

   • 对于非药食同源的中药饮片，一般不允许随意添加到食品中销售。因为这些物质可能具有药理作用，不当使用可能对人体健康造成影响。
   • 例外情况：如果经过严格的科学评估，证明某种非药食同源的中药饮片在特定条件下（如特定剂量、特定人群）可以安全地添加到食品中，且获得了相关监管部门的批准，那么在这种情况下可能是合法的。但这种情况较为罕见，且需要严格的审批程序。

3. 法律后果与风险提示：

   • 非法添加：如果未经批准，擅自将非药食同源的中药饮片添加到食品中销售，可能构成违法行为，面临行政处罚甚至刑事责任。
   • 消费者权益保护：如果因食用非法添加中药饮片的食品而导致健康损害，消费者有权依法要求赔偿，并可以向相关监管部门投诉举报。

建议与行动指南：

• 核实中药饮片性质：在决定将中药饮片添加到食品中销售前，务必核实其是否属于药食同源物质。可以通过查询相关监管部门发布的药食同源目录来确认。
• 遵守食品安全法规：无论中药饮片是否属于药食同源物质，都必须严格遵守食品安全法律法规的要求，确保食品的生产、加工、销售过程符合标准。
• 咨询专业意见：对于不确定是否可以添加的中药饮片，或者对于食品安全法规有疑问的，建议咨询专业的法律人士或食品安全专家，以获取准确的法律意见和指导。

总结：中药饮片加入食品销售是否合法，取决于中药饮片的性质以及是否符合食品安全法规的要求。在决定进行此类销售前，务必进行充分的核实和咨询，以确保合法合规并保护消费者权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。