结论前置：您购买二手叉车后发现是翻新的，在符合一定条件的情况下，是可以起诉卖方的。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律依据角度

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果卖方在销售二手叉车时，故意隐瞒其是翻新的事实，或者以次充好，将翻新的叉车当作全新的或质量更好的叉车出售，这构成了欺诈行为。在这种情况下，您作为买方，有权依据法律规定要求卖方承担相应的法律责任，包括但不限于解除合同、退货退款、赔偿损失等。如果卖方拒绝承担责任，您完全可以通过法律途径，即起诉卖方来维护自己的合法权益。

二、证据收集角度

要成功起诉卖方，关键在于您能否提供充分的证据来证明卖方存在欺诈行为。这些证据可以包括但不限于：

1. 购买合同：证明您与卖方之间存在买卖关系，以及合同中关于叉车质量、状况等条款的约定。
2. 付款凭证：证明您已经按照合同约定支付了货款。
3. 翻新证据：如专业鉴定机构的鉴定报告、叉车维修记录、原厂配件更换记录等，证明叉车是翻新的。
4. 沟通记录：如与卖方的聊天记录、电话录音等，证明卖方在销售过程中存在隐瞒或欺诈行为。

三、诉讼流程角度

如果您决定起诉卖方，需要按照以下流程进行：

1. 准备起诉材料：包括起诉状、证据材料等。起诉状应明确您的诉讼请求、事实和理由。
2. 提交法院：将起诉材料提交至有管辖权的人民法院，并缴纳诉讼费。
3. 法院受理：法院在收到起诉材料后，会进行审查，符合受理条件的，会予以受理，并通知双方当事人。
4. 开庭审理：法院会安排开庭时间，双方当事人需要出庭参加庭审，进行举证、质证和辩论。
5. 判决执行：法院根据庭审情况，作出判决。如果卖方不履行判决，您可以申请法院强制执行。

四、可能面临的法律后果角度

1. 对于您：如果法院认定卖方存在欺诈行为，您有可能获得退货退款、赔偿损失等救济。但同时，您也需要承担一定的诉讼成本，如诉讼费、律师费等。
2. 对于卖方：如果法院认定卖方存在欺诈行为，卖方不仅需要承担退货退款、赔偿损失等民事责任，还可能面临行政处罚，如罚款、吊销营业执照等。如果欺诈行为情节严重，还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。

建议：在决定起诉之前，建议您先与卖方进行协商，看是否能够达成和解。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决。同时，在诉讼过程中，建议您寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分维护。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。