公证遗嘱是可以被撤销的。遗嘱人拥有对自己所立遗嘱进行撤销或修改的权利，这是法律赋予遗嘱人的基本权益。下面我将从多个角度为您详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国民法典》第一千一百四十二条：
- 该条款明确规定：“遗嘱人可以撤回、变更自己所立的遗嘱。”这一规定赋予了遗嘱人对其所立遗嘱的绝对控制权，无论遗嘱是否经过公证，遗嘱人均有权在生前根据自身情况的变化，对遗嘱内容进行更改。
废除公证遗嘱优先效力：
- 在《民法典》施行前，公证遗嘱具有优先效力，但《民法典》废除了这一规则，使得所有形式的遗嘱（包括公证遗嘱）在撤销、变更方面均具有同等地位。这体现了法律对遗嘱人真实意愿的最大尊重。
二、撤销方式
再立公证遗嘱：
- 遗嘱人可以通过重新办理一份公证遗嘱来撤销或变更之前的公证遗嘱。新的公证遗嘱应在内容上对原公证遗嘱进行修改，或直接表明撤销原公证遗嘱的意愿。这种方式直接、明确，且新的公证遗嘱将取代旧的公证遗嘱，成为遗嘱人最终意愿的体现。
通过其他法定形式变更：
- 除了再立公证遗嘱外，遗嘱人还可以选择以自书、代书、录音、口头（在紧急情况下）等形式立遗嘱，并明确表示撤销之前的公证遗嘱。需要注意的是，在存在多份遗嘱且内容相抵触的情况下，将以最后的遗嘱为准，无论其是否为公证遗嘱。
实施与公证遗嘱内容相反的法律处分行为：
- 遗嘱人还可以通过实施与原先公证遗嘱内容相抵触的新行为来撤销原先的公证遗嘱。例如，如果公证遗嘱中指定了某财产由某人继承，但遗嘱人后来将该财产转让或赠与了他人，则视为以实际行动撤销了原公证遗嘱中的相关部分。
三、撤销程序与注意事项
撤销程序：
- 根据《遗嘱公证细则》的相关规定，遗嘱人撤销或者变更公证遗嘱的，应当亲自到办理该公证的公证机构提出申请。若遗嘱人因故无法亲自前往，可以通过书面或口头形式请求有管辖权的公证处指派公证人员到其住所或临时处所办理。
注意事项：
- 主体资格限制：只有遗嘱订立者本人有权撤销或修改遗嘱，其他任何组织或个人均无权干涉。
- 行为能力要求：撤销遗嘱时，遗嘱人必须具备完全民事行为能力，否则可能导致撤销行为无效。
- 意思表示真实性：撤销行为必须是遗嘱人的真实意愿表达，若存在欺诈、胁迫等情形，可依法主张撤销行为无效。
- 法律后果提示：撤销公证遗嘱后，遗产将按照法定继承顺序分配，或者按照遗嘱人新立的遗嘱进行分配。因此，在撤销公证遗嘱前，遗嘱人应充分考虑其法律后果，避免引发不必要的家庭纠纷。
四、实际案例
假设张先生曾立下一份公证遗嘱，指定其名下的一套房产由其儿子继承。然而，随着时间的推移，张先生与儿子的关系逐渐疏远，而与女儿的关系日益亲密。于是，张先生决定撤销之前的公证遗嘱，并重新立了一份自书遗嘱，指定该房产由其女儿继承。在这种情况下，只要张先生的自书遗嘱符合法律规定的形式要件和实质要件，且是其真实意愿的表达，那么该自书遗嘱将取代之前的公证遗嘱，成为张先生最终的意愿体现。
综上所述，公证遗嘱是可以被撤销的。遗嘱人在行使这一权利时，应遵守相关法律法规规定的程序和方式，确保自己的合法权益得到有效保障。如果您在撤销公证遗嘱的过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。