定金是否能退，需结合具体情况判断，但未签合同的情况下，定金退还的难度和可能性会受到一定影响。以下是对此问题的详细分析：
定金退还的基本原则
定金在法律上具有担保合同履行的作用。根据《民法典》的相关规定，如果给付定金的一方（即买方）不履行债务或者履行债务不符合约定，导致合同目的无法实现，那么该方无权请求返还定金。相反，如果收受定金的一方（即卖方）不履行债务或者履行债务不符合约定，致使合同目的不能实现，则应当双倍返还定金。但这一原则的前提是双方已经签订了合同，且合同中明确约定了定金的性质和作用。
未签合同下定金退还的可能情况
双方协商一致：
- 尽管没有签订书面合同，但如果买卖双方经过友好协商并达成一致意见，同意解除交易并退还定金，那么定金是可以退还的。这主要取决于双方的意愿和沟通结果。
收受定金方违约：
- 如果商家在收取定金后明确表示无法提供约定的机器，或提供的机器与双方口头约定的规格、质量等严重不符，导致购买目的无法实现，买家有权要求商家退还定金，甚至可能要求双倍返还（如果能够证明商家存在故意欺诈等恶意行为）。但这一点的证明难度较大，因为缺乏书面合同的约束。
因不可抗力或意外事件导致交易无法履行：
- 如因自然灾害、政府政策调整等不可预见、不可避免且不能克服的客观情况，或突发意外事件导致交易不能履行，双方均无过错。此时，根据公平原则，商家应退还买家已支付的定金。但同样，这一点也需要相应的证据来支持。
一般不能退还定金的情况
- 交付定金方违约：
- 如果买家在交付定金后因自身原因不想购买该机器，且未与商家达成其他一致意见，这种情况下买家属于违约方。由于没有签订书面合同，买家可能难以证明自己有权要求退还定金，因此通常无权要求商家退还定金。
法律建议
尽量签订书面合同：
- 在进行任何交易时，尤其是涉及较大金额的交易时，建议尽量签订书面合同。合同中应明确约定定金的性质、金额、退还条件等关键条款，以保障双方的权益。
保留相关证据：
- 如果没有签订书面合同，那么保留与交易相关的所有证据就显得尤为重要。这包括但不限于转账记录、聊天记录、邮件往来、录音录像等。这些证据可以在发生纠纷时作为证明自己权益的依据。
及时沟通协商：
- 如果发生定金退还的纠纷，建议首先与商家进行友好沟通协商。通过沟通，双方可能能够达成一致意见并解决问题，从而避免不必要的法律纠纷。
寻求法律帮助：
- 如果沟通协商无果，且认为自己有权要求退还定金，那么可以向专业的律师咨询并寻求法律帮助。律师可以根据具体情况提供专业的法律意见和解决方案。
最后需要强调的是，由于未签订书面合同，定金退还的纠纷可能更加复杂和难以处理。因此，在进行任何交易时，请务必谨慎对待并尽量签订书面合同以保障自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。