结论前置：经济补偿金在计算时通常不包括饭贴（餐补）。以下从多个角度进行详细分析：

经济补偿金的性质和计算依据

经济补偿金是用人单位在解除或终止劳动合同时，依法向劳动者支付的补偿金，旨在弥补劳动者因此可能遭受的经济损失，保障其基本生活需求，并认可其过去的劳动贡献。根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。这里的“月工资”指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资，包括计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴等货币性收入，但明确排除了加班工资及特殊情况下支付的工资。并且，若劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。

关键点：在计算经济补偿金的基数时，所包含的津贴和补贴应具有常规性、固定性、普遍性和非福利性，如岗位津贴、工龄津贴、级别津贴等。而饭贴（餐补）通常不属于这一范畴。

饭贴（餐补）的性质和特点

饭贴（餐补）是用人单位为吸引和留住人才、提高员工工作满意度和生活质量而提供的一种额外福利，属于福利待遇范畴，与劳动关系的解除或终止无关。其发放通常与劳动者的实际出勤情况或工作餐消费情况相关，可能以固定金额、工作餐券、食堂就餐卡等形式给予，具有针对性和时效性。

经济补偿金与饭贴（餐补）的主要区别

1. 支付目的不同：经济补偿金旨在补偿劳动者因劳动关系变更或终止所受的经济损失；饭贴（餐补）则是为满足劳动者工作期间的就餐需求。
2. 支付条件不同：经济补偿金在特定法定情形下支付，如劳动合同期满、用人单位依法解除劳动合同等；饭贴（餐补）则通常与劳动者正常出勤和工作相关。
3. 计算标准不同：经济补偿金的计算与劳动者工作年限和工资水平紧密相关；饭贴（餐补）则根据用人单位自行制定的标准发放，不具有常规性和固定性。

实际应用指导

在实际操作中，计算经济补偿金时应明确排除饭贴（餐补）等非常规性、非固定性的福利待遇。这是因为饭贴（餐补）的发放往往与劳动者的实际出勤、工作表现或用人单位的福利政策有关，并不直接反映劳动者的工资水平或工作年限，因此不应作为计算经济补偿金的依据。

总结：经济补偿金和饭贴（餐补）是两个不同的概念，前者是对劳动者经济损失的补偿，后者是用人单位提供的福利待遇。在计算经济补偿金时，饭贴（餐补）通常不被计入其中。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。