物业将水表锁住的行为，在大多数情况下是不符合规定的。以下从不同角度为你详细分析：
法律角度
供水合同的履行：
- 业主与供水公司之间存在供水合同关系，供水公司有义务按照合同约定持续、稳定地供水。物业并非供水合同的当事人，无权擅自中断或限制供水，锁住水表的行为可能构成对供水合同履行的干扰。
物业管理职责：
- 物业的职责主要包括对小区公共区域的管理、维护以及提供相关服务，如安保、清洁、绿化等。锁住水表并不属于物业的正常管理范畴，除非有明确的法律法规或业主大会的授权，否则物业无权采取此类措施。
业主权益保护：
- 业主作为房屋的所有权人，享有对房屋及其附属设施（包括水表）的合法使用权。物业锁住水表的行为侵犯了业主的合法权益，业主有权要求物业立即停止侵权行为并恢复供水。
实际情况角度
欠费情况：
- 如果业主存在欠缴水费的情况，供水公司有权按照相关规定采取停水措施。但这一行为应由供水公司直接执行，而非物业。物业可以协助供水公司进行催缴，但无权擅自锁住水表。
维修或检查需要：
- 在某些特殊情况下，如水表需要维修或检查，物业可能需要暂时关闭水源。但这种情况下，物业应提前通知业主，并在维修或检查完成后及时恢复供水。锁住水表并非必要的维修或检查手段。
违规用水行为：
- 如果业主存在违规用水行为（如私自改装水表、偷水等），物业可以向相关部门报告，并由相关部门依法处理。物业无权自行锁住水表作为处罚措施。
建议与后果
建议：
- 如果物业锁住了你的水表，你可以首先与物业沟通，要求其立即停止侵权行为并恢复供水。如果物业拒绝配合，你可以向供水公司或相关部门投诉，并寻求法律帮助。
可能后果：
- 如果物业擅自锁住水表导致你遭受损失（如无法正常使用水源、影响生活等），你有权要求物业承担相应的赔偿责任。同时，物业的行为也可能违反相关法律法规，面临行政处罚或法律诉讼的风险。
总结来说，物业将水表锁住的行为在大多数情况下是不符合规定的。如果你遇到此类问题，建议及时与物业沟通并寻求法律帮助，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。