结论：物业锁门的行为是否合规，需根据具体情况判断，包括水表间是否属于公共区域、物业锁门的原因及是否提前通知等。

1. 水表间是否属于公共区域

• 若水表间属于公共区域：根据《物业管理条例》及相关规定，公共区域的使用和管理应遵循业主共同决定的原则。若业主在水表间放置物品，影响了公共区域的正常使用或存在安全隐患，物业有权要求业主清理。若业主未清理，物业在提前通知并给予合理期限后，可采取进一步措施，但直接锁门可能涉及侵权，需谨慎处理。
• 若水表间不属于公共区域，而是业主专有部分：物业无权直接锁门。业主对其专有部分享有占有、使用、收益和处分的权利，物业不得干涉。若业主在水表间（专有部分）放置物品，物业应通过沟通、协商等方式解决，而非直接锁门。

2. 物业锁门的原因

• 若物业锁门是为了维护公共安全或秩序：如水表间被占用导致安全隐患，物业在提前通知并尝试其他解决方式无果后，可能采取锁门措施。但此行为需有充分依据，且不得侵犯业主合法权益。
• 若物业锁门无合理依据：如仅因业主未缴纳物业费等无关原因锁门，则物业行为可能违法。物业应通过合法途径追讨费用，而非采取锁门等极端措施。

3. 物业是否提前通知

• 若物业提前通知并给予合理期限：业主在接到通知后应尽快清理物品。若业主未清理，物业在采取进一步措施前应再次通知，并确保措施合法合规。
• 若物业未提前通知或通知方式不当：物业直接锁门可能构成侵权。业主有权要求物业恢复原状，并可追究物业的法律责任。

法律建议：

• 业主方面：若水表间属于公共区域，应遵守相关规定，不得随意占用。若属于专有部分，也应合理使用，避免影响他人。若物业锁门，应先了解原因，与物业沟通解决。若认为物业行为违法，可保留证据，通过法律途径维权。
• 物业方面：在处理水表间占用问题时，应遵循合法、合规、合理的原则。提前通知业主，给予合理期限清理。若业主未清理，可采取进一步措施，但需确保措施合法合规，不得侵犯业主合法权益。

可能法律后果：

• 若物业行为合法合规：业主需配合物业清理物品，否则可能承担相应责任。
• 若物业行为违法：业主有权要求物业恢复原状，并可追究物业的法律责任，包括赔偿损失等。

如有具体法律问题，可直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细法律建议。